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Estudos funcionais e estruturais de enzimas frutosiltransferases das famílias 32 e 68 de hidrolases de glicosídeos
Estudos funcionais e estruturais de enzimas frutosiltransferases das famílias 32 e 68 de hidrolases de glicosídeos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudos funcionais e estruturais de enzimas frutosiltransferases das famílias 32 e 68 de hidrolases de glicosídeos

Lima, Mariana Zuliani Theodoro De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Física de São Carlos 2015-10-22

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2
Sorvete a base de preparado em pó
Sorvete a base de preparado em pó
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Sorvete a base de preparado em pó

Lamounier, Marina Leopoldina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-10-08

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3
Efeitos da suplementação de frutooligossacarídeos em parâmetros metabólicos em camundongos C57BL alimentados com dieta hiperlipídica
Efeitos da suplementação de frutooligossacarídeos em parâmetros metabólicos em camundongos C57BL alimentados com dieta hiperlipídica
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da suplementação de frutooligossacarídeos em parâmetros metabólicos em camundongos C57BL alimentados com dieta hiperlipídica

Bezan, Priscila Nogueira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto 2019-06-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Production of short‐chain fructooligosaccharides (scFOS) using extracellular β‐D‐fructofuranosidase produced by Aspergillus thermomutatus
Production of short‐chain fructooligosaccharides (scFOS) using extracellular β‐D‐fructofuranosidase produced by Aspergillus thermomutatus
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Production of short‐chain fructooligosaccharides (scFOS) using extracellular β‐D‐fructofuranosidase produced by Aspergillus thermomutatus

Larissa Midiane Tódero Carem Gledes Vargas-Rechia; Luis Henrique Souza Guimarães

Journal of Food Biochemistry Hoboken v. 43, n. 8, p. e12937, 2019

Hoboken 2019

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 3022075 Estantes Deslizantes )(Acessar)

5
"Efeito dos frutanos (frutooligossacarídeos) na biodisponibilidade de cálcio e magnésio em ratos"
"Efeito dos frutanos (frutooligossacarídeos) na biodisponibilidade de cálcio e magnésio em ratos"
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

"Efeito dos frutanos (frutooligossacarídeos) na biodisponibilidade de cálcio e magnésio em ratos"

Lobo, Alexandre Rodrigues

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-06-28

Acesso online

6
Ocorrência e biossíntese de frutooligossacarídeos em banana
Ocorrência e biossíntese de frutooligossacarídeos em banana
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência e biossíntese de frutooligossacarídeos em banana

Agopian, Roberta Ghedini Der

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-05-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome
Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome

Santos, Douglas Xavier Dos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-08-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Crystal structure of a sucrose-6-phosphate hydrolase from lactobacillus gasseri with potential applications in fructan production and the food industry
Crystal structure of a sucrose-6-phosphate hydrolase from lactobacillus gasseri with potential applications in fructan production and the food industry
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Crystal structure of a sucrose-6-phosphate hydrolase from lactobacillus gasseri with potential applications in fructan production and the food industry

Mariana Zuliani Theodoro de Lima Leonardo Rodrigues de Almeida; Alain Eduard Monsalve Mera; Amanda Bernardes; Wanius Garcia; João Renato Carvalho Muniz

Journal of Agricultural and Food Chemistry Washington, DC v. 69, n. 35, p. 10223-10234, Sept. 2021

Washington, DC 2021

Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos    (PROD031989 )(Acessar)

9
Produção enzimática de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar
Produção enzimática de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção enzimática de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar

Silva, Carlos Eduardo Vieira Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2009-02-18

Acesso online

10
Unveiling four levansucrase enzymes: Insights into catalytic properties, kinetics, and end-product profiles
Unveiling four levansucrase enzymes: Insights into catalytic properties, kinetics, and end-product profiles
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Unveiling four levansucrase enzymes: Insights into catalytic properties, kinetics, and end-product profiles

Sahyoun, Amal M. ; Karboune, Salwa

Process biochemistry (1991), 2024-06, Vol.141, p.39-49 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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Deste Autor:

  1. Muniz, J
  2. Lima, M
  3. Bezan, P
  4. Filisetti, T
  5. Santos, D

Neste Assunto:

  1. Fructooligosaccharides
  2. Science & Technology
  3. Life Sciences & Biomedicine
  4. Prebiotics
  5. Food Science & Technology

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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