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Resultados de 1 a 10 de 82  para Produção Intelectual da USP

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1
Manipueira como meio de cultivo e fermentação na produção de ácido cítrico por Aspergillus niger
Manipueira como meio de cultivo e fermentação na produção de ácido cítrico por Aspergillus niger
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Manipueira como meio de cultivo e fermentação na produção de ácido cítrico por Aspergillus niger

Leonel, Magali

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1994-02-22

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2
Proposta de classificação para o polvilho azedo
Proposta de classificação para o polvilho azedo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Proposta de classificação para o polvilho azedo

Maeda, Kelly Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1999-08-23

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3
Cultivo de cogumelos comestíveis do gênero Pleurotus spp em resíduos agroindustriais
Cultivo de cogumelos comestíveis do gênero Pleurotus spp em resíduos agroindustriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Cultivo de cogumelos comestíveis do gênero Pleurotus spp em resíduos agroindustriais

Felinto, Alex Salvany

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1999-05-27

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4
Avaliação de fécula e farelo de mandioca como substratos para produção de ciclodextrinas
Avaliação de fécula e farelo de mandioca como substratos para produção de ciclodextrinas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de fécula e farelo de mandioca como substratos para produção de ciclodextrinas

Bertolini, Andrea Curiacos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1995-12-12

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5
Utilização de película de fécula de mandioca como alternativa à cera comercial na conservação pós-colheita de frutos de goiaba (Psidium guajava)
Utilização de película de fécula de mandioca como alternativa à cera comercial na conservação pós-colheita de frutos de goiaba (Psidium guajava)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização de película de fécula de mandioca como alternativa à cera comercial na conservação pós-colheita de frutos de goiaba (Psidium guajava)

Oliveira, Marcelo Alvares De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1996-05-30

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6
Tecnologia para industrias de processamento de mandioca
Tecnologia para industrias de processamento de mandioca
Material Type:
Folheto 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia para industrias de processamento de mandioca

Marney Pascoli Cereda Silene Bruder Silveira Sarmento

Piracicaba Esalq/sebrae 1994

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f664.8052 C414t e.3 59339 )(Acessar)

7
The influence of the thickness on the functional properties of cassava starch edible films
The influence of the thickness on the functional properties of cassava starch edible films
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The influence of the thickness on the functional properties of cassava starch edible films

Nívea Maria Vicentini Paulo José do Amaral Sobral; Marney Pascoli Cereda 1945-

Renard, D. (*); Della Valle, G. (*); Popineau, Y. (*), eds Plant biopolymer science : food and non-food applications Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2002

Cambridge Royal Society of Chemistry 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2002 Inf ) e outros locais(Acessar)

8
Extração do amido de Pachyrhizus ahipa
Extração do amido de Pachyrhizus ahipa
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Extração do amido de Pachyrhizus ahipa

M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M P Cereda; F L A Câmara; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)

Guia del Participante Lima, 2001

Lima 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1217052 ) e outros locais(Acessar)

9
Processamento e caracterização da mandioquinha salsa (Arracacia xanthorrhiza) como matéria prima amilácea
Processamento e caracterização da mandioquinha salsa (Arracacia xanthorrhiza) como matéria prima amilácea
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento e caracterização da mandioquinha salsa (Arracacia xanthorrhiza) como matéria prima amilácea

Silene Bruder Silveira Sarmento M Leonel; M. P Cereda; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

10
Processamento de Curcuma zedoaria para obtenção de amido
Processamento de Curcuma zedoaria para obtenção de amido
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento de Curcuma zedoaria para obtenção de amido

M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M P Cereda; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)

Lima, 2001

Lima 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Biblioteca Tecnologia ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Cereda, M
  2. Sarmento, S
  3. Leonel, M
  4. Penteado, M
  5. Sobral, P

Neste Assunto:

  1. Mandioca
  2. Amido
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Alimentos De Origem Vegetal
  5. Embalagens De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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