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1
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Material Type: Artigo de Congresso
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Extração do amido de Pachyrhizus ahipa
M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M P Cereda; F L A Câmara; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)
Guia del Participante Lima, 2001
Lima 2001
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1217052 ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização do amido de araruta (Maranta arundinacea)
M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M. P Cereda; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)
Guia del Participante Lima, 2001
Lima 2001
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1217038 ) e outros locais(Acessar)
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3
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Material Type: Artigo de Congresso
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Processamento de Curcuma zedoria para obtenção de amido
M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M P Cereda; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)
Guia del Participante Lima, 2001
Lima 2001
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1217073 ) e outros locais(Acessar)
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4
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Material Type: Artigo de Congresso
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Analises e caracteristicas do amidode Curcuma longa Fisico-quimica, microscopica e viscosidade
M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M P Cereda; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)
Guia del Participante Lima, 2001
Lima 2001
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1217075 ) e outros locais(Acessar)
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5
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Material Type: Artigo de Congresso
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Processamento e caracterização do amido de biri (Canna edulis)
M Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; L B Guerreiro; M P Cereda; Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos (2. 2001 Lima)
Guia del Participante Lima, 2001
Lima 2001
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(PI 1217062 ) e outros locais(Acessar)
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