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1
The enzymes
The enzymes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The enzymes

Paul D Boyer Henry Lardy; K Myrback

New York Academic Press 1960

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (OE QY490 B791e v.8 )(Acessar)

2
Enzymes in farm animal nutrition
Enzymes in farm animal nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in farm animal nutrition

Michael R Bedford (Michael Richard) 1960; Gary G. Partridge 1953

Wallingford, Oxforshire, UK Cambridge, MA CABI c2010

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in Food Processing

G. A. Woods, L. F. J. Tucker L. F. J Woods

Springer US 1995

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in Food Processing

Tilak Nagodawithana Gerald Reed; Jeya Henry; Se-Kwon Kim; Steve Taylor; Steve, Sr Taylor

Academic Press 1993

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Enzymes in food technology
Enzymes in food technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in food technology

Robert J Whitehurst; Maarten van Oort

Chichester, U.K. Wiley-Blackwell Ames, Iowa 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP456 W593e 2010 )(Acessar)

6
Enzymes in farm animal nutrition
Enzymes in farm animal nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in farm animal nutrition

Michael R Bedford (Michael Richard) 1960-; Gary G Partridge 1953-

Oxon, UK CABI Pub. New York c2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (636.085 B411e 92563 ) e outros locais(Acessar)

7
Food enzymes structure and mechanism
Food enzymes structure and mechanism
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food enzymes structure and mechanism

Dominic W. S. Wong

New York Chapman & Hall c1995

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP373 W872f 1995 ) e outros locais(Acessar)

8
Enzymes in food processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in food processing

Gerald Reed

New York Academic Press 1966

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 R323e ) e outros locais(Acessar)

9
Crystalline enzymes; the chemistry of pepsin, trypsin, and bacteriophage
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Crystalline enzymes; the chemistry of pepsin, trypsin, and bacteriophage

John Howard Northrop 1891-

New York Columbia University Press 1939

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (OE QP601 N877c 1939 )(Acessar)

10
Seafood enzymes utilization and influence on postharvest seafood quality
Seafood enzymes utilization and influence on postharvest seafood quality
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Seafood enzymes utilization and influence on postharvest seafood quality

N. F Haard; Benjamin K Simpson

New York Marcel Dekker, Inc. c2000

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.9497 S438 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Melo, M
  2. Araújo, L
  3. Faria, D
  4. Oliveira, C
  5. Silva, S

Neste Assunto:

  1. Enzimas
  2. Enzymes
  3. Antioxidantes
  4. Nutrição Animal
  5. Indústria De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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