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1
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in Food Processing

Tilak Nagodawithana Gerald Reed; Jeya Henry; Se-Kwon Kim; Steve Taylor; Steve, Sr Taylor

Academic Press 1993

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Enzymes in farm animal nutrition
Enzymes in farm animal nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in farm animal nutrition

Michael R Bedford (Michael Richard) 1960-; Gary G Partridge 1953-

Oxon, UK CABI Pub. New York c2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (636.085 B411e 92563 ) e outros locais(Acessar)

3
Enzymes in food processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in food processing

Gerald Reed

New York Academic Press 1966

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 R323e ) e outros locais(Acessar)

4
Seafood enzymes utilization and influence on postharvest seafood quality
Seafood enzymes utilization and influence on postharvest seafood quality
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Seafood enzymes utilization and influence on postharvest seafood quality

N. F Haard; Benjamin K Simpson

New York Marcel Dekker, Inc. c2000

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.9497 S438 ) e outros locais(Acessar)

5
Enzyme assays for food scientists
Enzyme assays for food scientists
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzyme assays for food scientists

Clyde E. Stauffer

New York Van Nostrand Reinhold c1989

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (574.1925 S798e ) e outros locais(Acessar)

6
Handbook of plant-based biofuels
Handbook of plant-based biofuels
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of plant-based biofuels

Ashok Pandey

Boca Raton CRC Press c2009

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (662.756 H191 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Reed, G
  2. Simpson, B
  3. Henry, J
  4. Bedford, M
  5. Kim, S

Neste Assunto:

  1. Enzymes
  2. Enzimas
  3. Bioquímica De Alimentos
  4. Bioquímica Industrial
  5. Processamento De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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