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Resultados de 1 a 10 de 19  para Produção Intelectual da USP

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1
Effect of time-dependent rheological behavior on the laminar flow of frozen concentrated orange juice (FCOJ) in a circular pipe at subzero temperatures
Effect of time-dependent rheological behavior on the laminar flow of frozen concentrated orange juice (FCOJ) in a circular pipe at subzero temperatures
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of time-dependent rheological behavior on the laminar flow of frozen concentrated orange juice (FCOJ) in a circular pipe at subzero temperatures

Ana Lúcia Gabas Vânia Regina Nicoletti Telis; Carmen Cecília Tadini 1954-; Javier Telis Romero; Mercosur Congress on Chemical Engineering (2. 2005 Rio de Janeiro); Mercosur Congress on Process Systems Engineering (4. 2005 Rio de Janeiro)

ABEQ, 2005. Proceedings Rio de Janeiro : ENPROMER, 2005

Rio de janeiro ENPROMER 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Eff ) e outros locais(Acessar)

2
Breadmaking properties of flour produced from irradiated wheat
Breadmaking properties of flour produced from irradiated wheat
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Breadmaking properties of flour produced from irradiated wheat

Carolina Sobral Singer Susy Frey Sabato; Carmen Cecília Tadini 1954-; International Symposium on Future of Food Engineering (6. 2006 Varsóvia)

proceedings Varsóvia : CIGR, 2006

Varsóvia CIGR 2006

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3
Rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ) at subzero temperatures
Rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ) at subzero temperatures
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ) at subzero temperatures

Denise Trigilio Tavares Maria Regina Alcântara; Carmen Cecília Tadini 1954-; Javier Telis Romero; Mercosur Congress on Chemical Engineering (2. 2005 Rio de Janeiro); Mercosur Congress on Process Systems Engineering (4. 2005 Rio de Janeiro)

Proceedings Rio de Janeiro : ENPROMER, 2005

Rio de Janeiro ENPROMER 2005

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4
Effect of time-dependent rheological behavior on the laminar flow of frozen concentrated orange juice (FCOJ) in a circular pipe at subzero temperatures
Effect of time-dependent rheological behavior on the laminar flow of frozen concentrated orange juice (FCOJ) in a circular pipe at subzero temperatures
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of time-dependent rheological behavior on the laminar flow of frozen concentrated orange juice (FCOJ) in a circular pipe at subzero temperatures

Ana Lúcia Gabas Vânia Regina Nicoletti Telis; Carmen Cecília Tadini 1954-; Javier Telis Romero; Mercosur Congress on Chemical Engineering (2. 2005 Rio de Janeiro); Mercosur Congress on Process Systems Engineering (4. 2005 Rio de Janeiro)

ABEQ, 2005. Abstracts Rio de Janeiro : ENPROMER, 2005

Rio de Janeiro ENPROMER 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Eff ) e outros locais(Acessar)

5
Thermal properties of frozen blackberry pulp
Thermal properties of frozen blackberry pulp
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Thermal properties of frozen blackberry pulp

Ana Lúcia Gabas Carlos E Orrego-Alzate; Gloria I Giraldo-Gómez; Javier Telis Romero; Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Materia (5. 2005 Caracas)

Anais Caracas : Universidad Simón Bolivar, 2005

Caracas Universidad Simón Bolivar 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 The ) e outros locais(Acessar)

6
Rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ)
Rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rheological properties of frozen concentrated orange juice (FCOJ)

Carmen Cecília Tadini 1954- Denise Trigilio Tavares; Maria Regina Alcântara; Javier Telis Romero; Mercosur Congress on Chemical Engineering (2. 2005 Rio de Janeiro); Mercosur Congress on Process Systems Engineering (4. 2005 Rio de Janeiro)

Rio de Janeiro : ENPROMER, 2005 Abstracts

Rio de Janeiro ENPROMER 2005

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7
Rheological properties and fluid dynamics of egg yolk
Rheological properties and fluid dynamics of egg yolk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Rheological properties and fluid dynamics of egg yolk

Javier Telis Romero C. E. P Thomaz; M Bernardi; Vânia Regina Nicoletti Telis; Ana Lúcia Gabas

Journal of Food Engineering London v. 74, n. 2, p. 191-197, May 2006

London 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Rhe )(Acessar)

8
Rheological properties and fluid dynamics of egg yolk
Rheological properties and fluid dynamics of egg yolk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Rheological properties and fluid dynamics of egg yolk

Javier Telis Romero C. E. P Thomaz; M Bernardi; Vânia Regina Nicoletti Telis; Ana Lúcia Gabas

Journal of Food Engineering London v. 74, n. 2, p. 191-197, May 2006

London 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Rhe )(Acessar)

9
Pasteurização de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas ajuste do modelo térmico para fluidos não-newtonianos
Pasteurização de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas ajuste do modelo térmico para fluidos não-newtonianos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Pasteurização de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas ajuste do modelo térmico para fluidos não-newtonianos

Alessandra Carezzato Jorge Andrey Wilhelms Gut 1976-; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 São Paulo)

13 SIICUSP 2005: resumos São Paulo: Universidade de São Paulo, 2005

São Paulo Universidade de São Paulo 2005

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10
Polyphenol-rich extract from murta leaves on rheological properties of film-forming solutions based on different hydrocolloid blends
Polyphenol-rich extract from murta leaves on rheological properties of film-forming solutions based on different hydrocolloid blends
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Polyphenol-rich extract from murta leaves on rheological properties of film-forming solutions based on different hydrocolloid blends

A Silva-Weiss V Bifani; M Ihl; Paulo José do Amaral Sobral; M. C Gómez-Guillén

Journal of Food Engineering Oxford [England] v. 140, p. 28-38, 2014

Oxford England 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Pol )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Tadini, C
  2. Telis Romero, J
  3. Telis, V
  4. Gabas, A
  5. Mercosur Congress on Chemical Engineering

Neste Assunto:

  1. Reologia
  2. Sucos De Frutas
  3. Laranja
  4. Cinética
  5. Congelamento

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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