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Material Type: Artigo
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Performance of Holstein calves having free access to milk and dosed with Megasphaera elsdeniiMuya, Mukengela Claude; Erasmus, Lourens Johannes; Miller, Kevin; Aperce, Celine; Nherera, Florence Veronica; Moshidi, Portia MamothaladiScientia Agricola; v. 74 n. 3 (2017); 189-194Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2017-06-01Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Performance of Holstein calves having free access to milk and dosed with Megasphaera elsdeniiMuya, Mukengela Claude ; Erasmus, Lourens Johannes ; Miller, Kevin ; Aperce, Celine ; Nherera, Florence Veronica ; Moshidi, Portia MamothaladiScientia agricola, 2017-06, Vol.74 (3), p.189-194 [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Technological, physicochemical and sensory characteristics of a Brazilian semi-hard goat cheese (coalho) with added probiotic lactic acid bacteriaOliveira, Maria Elieidy Gomes de ; Garcia, Estefânia Fernandes ; Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto ; Souza, Evandro Leite deScientia agricola, 2012-12, Vol.69 (6), p.370-379 [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Diet digestibility and performance of dairy cows supplemented with live yeast Digestibilidade da dieta e desempenho de vacas leiteiras suplementadas com levedura vivaLuciene Lignani Bitencourt ; José Ricardo Martins Silva ; Bruno Menezes Lopes de Oliveira ; Gilson Sebastião Dias Júnior ; Fernanda Lopes ; Sancho Siécola Júnior ; Ozana de Fátima Zacaroni ; Marcos Neves PereiraScientia agricola, 2011-06, Vol.68 (3), p.301-307 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Minas-type fresh cheese developed from buffalo milk with addition of L. acidophilusMarcatti, Bruna(USP FZEA Depto. de Engenharia de Alimentos) ; Habitante, Ana Mônica Quinta Barbosa(USP FZEA Depto. de Engenharia de Alimentos) ; Sobral, Paulo José do Amaral(USP FZEA Depto. de Engenharia de Alimentos) ; Favaro-Trindade, Carmen Sílvia(USP FZEA Depto. de Engenharia de Alimentos)Scientia agricola, 2009-08, Vol.66 (4), p.481-485 [Periódico revisado por pares]São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Minas-type fresh cheese developed from buffalo milk with addition of L. acidophilus Desenvolvimento de queijo minas frescal de leite de búfala com adição de L. acidophilusBruna Marcatti ; Ana Mônica Quinta Barbosa Habitante ; Paulo José do Amaral Sobral ; Carmen Sílvia Favaro-TrindadeScientia agricola, 2009-08, Vol.66 (4), p.481-485 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |