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1
Propriedades funcionais do colageno
Propriedades funcionais do colageno
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades funcionais do colageno

R Olivo M K Hatano; Massami Shimokomaki; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (9. 1994 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1994

Sao Paulo Fcf-Usp 1994

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2
Aproveitamento do amido de alimentos
Aproveitamento do amido de alimentos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aproveitamento do amido de alimentos

Elizabete Wenzel de Menezes Seminario Brasileiro de Nutricao e Doencas Cardiovasculares (1993 São Paulo)

Resumos São Paulo : Bg Cultural, 1993

São Paulo Bg Cultural 1993

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3
Extração e separação dos flavonóides da cana-de-açúcar
Extração e separação dos flavonóides da cana-de-açúcar
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Extração e separação dos flavonóides da cana-de-açúcar

Renata Colombo Janete Harumi Yariwake; Fernando Mauro Lanças; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (4. 2001 Campinas)

Livro de resumos Campinas : UNICAMP, 2001

Campinas UNICAMP 2001

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P5823 ) e outros locais(Acessar)

4
Uso de bioindicadores da esterelização de alimentos (Parte II). Importância da calibração de indicadores biológicos para a validação física e biológica de um autoclave
Uso de bioindicadores da esterelização de alimentos (Parte II). Importância da calibração de indicadores biológicos para a validação física e biológica de um autoclave
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de bioindicadores da esterelização de alimentos (Parte II). Importância da calibração de indicadores biológicos para a validação física e biológica de um autoclave

Thereza Christina Vessoni Penna

Rodriguez-Amaya, D B (*); Pastore, G M (*), eds Ciência de alimentos, avanços e perspectivas na América-Latina Campinas : Fundação Cargil, 1997

Campinas Fundação Cargil 1997

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5
Análise quantitativa de flavonóides em folhas de maracujá
Análise quantitativa de flavonóides em folhas de maracujá
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise quantitativa de flavonóides em folhas de maracujá

C. A. M. Pereira Janete Harumi Yariwake; Fernando Mauro Lanças; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (4. 2001 Campinas)

Livro de resumos Campinas : UNICAMP, 2001

Campinas UNICAMP 2001

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P5824 ) e outros locais(Acessar)

6
Efeito do cozimento sobre o conteudo total de' BETA'-caroteno de mostarda ( brassica juncea )
Efeito do cozimento sobre o conteudo total de' BETA'-caroteno de mostarda ( brassica juncea )
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do cozimento sobre o conteudo total de' BETA'-caroteno de mostarda ( brassica juncea )

R S Minazzi Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (10. 1987 São Paulo)

Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 10 Sao Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1987

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1987

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7
Inibidores de 'ALFA'-amilase de triticale ( triticum x secale ) purificacao e caterizacao
Inibidores de 'ALFA'-amilase de triticale ( triticum x secale ) purificacao e caterizacao
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Inibidores de 'ALFA'-amilase de triticale ( triticum x secale ) purificacao e caterizacao

E I Ida Flavio Finardi Filho; Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (1. 1987 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, 1987

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao 1987

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8
Controle de qualidade de aguardentes
Controle de qualidade de aguardentes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle de qualidade de aguardentes

Douglas Wagner Franco Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (4. 2001 Campinas)

Livro de resumos Campinas : UNICAMP, 2001

Campinas UNICAMP 2001

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P5822 ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliacao da ingestao alimentar em individuos com constipacao intestinal cronica
Avaliacao da ingestao alimentar em individuos com constipacao intestinal cronica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao da ingestao alimentar em individuos com constipacao intestinal cronica

S F C Cunha Maria de Lourdes Pires Bianchi; S M Salgado; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; Jornada Farmaceutica de Ribeirao Preto (12. 1990 Ribeirao Preto)

v.29-30, p.36, mai. 1989/90 Anais de Farmacia e Quimica

1989/90

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10
Uso da analise do hidrogenio no ar expirado para o estudo da absorcao de carboidratos de leite de soja em adultos sadios
Uso da analise do hidrogenio no ar expirado para o estudo da absorcao de carboidratos de leite de soja em adultos sadios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso da analise do hidrogenio no ar expirado para o estudo da absorcao de carboidratos de leite de soja em adultos sadios

D C O Lopes H C Silva; Maria de Lourdes Pires Bianchi; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; Jornada Farmaceutica de Ribeirao Preto (12. 1990 Ribeirao Preto)

v.29-30, p.37, mai. 1989/90 Anais de Farmacia e Quimica

1989/90

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