Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Quantificação e avaliação da bioacessibilidade in vitro de micro e macroelementos em frutas, hortaliças e cereaisTognon, André LuizBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2012-04-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Manganese(II) and free radicals in biscuit a preliminary speciation by EPRM. L. Andersen L. H Skibsted; Daniel Rodrigues Cardoso; Douglas Wagner Franco; Ubirajara Pereira Rodrigues Filho; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (4th 2002 Campinas)Abstracts Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP, 2002Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP 2002Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P6728 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Revista
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Cereal ChemistryUNITED STATES American Association of Cereal ChemistsAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Revista
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Belgian journal of food chemistry and biotechnologyBruxelles Coopérative d'édition pour les industries alimentairesAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Enólogo italinao ministra curso no IQSC-USPSandra ZambonMaisInterior São Carlos p. 1-2, 30 nov. 2004São Carlos 2004Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8208 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Evento no IQSC-USP, reúne pesquisadores de vários paísesSandra ZambonMaisInterior São Carlos p. 1-2, 29 nov. 2004São Carlos 2004Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8209 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Pesquisador italinao ministra curso no IQSC-USPSandra ZambonA Folha São Carlos p. 5, 30 nov. 2004São Carlos 2004Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8206 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Química de alimentos reúne pesquisadores de vários países em São CarlosSandra ZambonA Tribuna São Carlos p. 3B, 28 nov. 2004São Carlos 2004Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8204 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Food chemistryLillian Hoagland Meyer 1910-New York Reinhold Pub. Corp. 1961Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.07 M612f 48254 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Qualidade fisica, química e microbiológica de mexilhões cultivados e comercializados em Ubatuba, SP, mantidos sob refrigeraçãoE. F. Furlan J. A Galvao; E. O Salán; Marília Oetterer; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004Recife 2004Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar) |