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The effect of alkyl chain length of a polysoap on the surface activity of its complexes with cationic surfactants
The effect of alkyl chain length of a polysoap on the surface activity of its complexes with cationic surfactants
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The effect of alkyl chain length of a polysoap on the surface activity of its complexes with cationic surfactants

Babak, V.G. ; Rinaudo, M. ; Desbrieres, Jacques ; Vikhoreva, G.A. ; Michalski, Marie-Caroline

Mendeleev Commun, 1997, p.149-151

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The effect of alkyl chain length of a polysoap on the surface activity of its complexes with cationic surfactants
The effect of alkyl chain length of a polysoap on the surface activity of its complexes with cationic surfactants
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The effect of alkyl chain length of a polysoap on the surface activity of its complexes with cationic surfactants

Babak, Valery G. ; Rinaudo, Marguerite ; Desbrières, Jacques ; Vikhoreva, Galina A. ; Michalski, Marie-Caroline

Mendeleev communications, 1997, Vol.7 (4), p.149-151 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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Production, partial purification and characterisation of lipases from Pseudomonas fragi CRDA 037
Production, partial purification and characterisation of lipases from Pseudomonas fragi CRDA 037
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Production, partial purification and characterisation of lipases from Pseudomonas fragi CRDA 037

Schuepp, Catherine ; Kermasha, Selim ; Michalski, Marie-Caroline ; Morin, André

Process biochemistry (1991), 1997-03, Vol.32 (3), p.225-232 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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Food materials adhesion: a review
Food materials adhesion: a review
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Food materials adhesion: a review

Michalski, M.C ; Desobry, S ; Hardy, J

Critical reviews in food science and nutrition, 1997-11, Vol.37 (7), p.591-619 [Periódico revisado por pares]

Colchester: Taylor & Francis Group

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5
Adhesion of edible oils to food contact surfaces
Adhesion of edible oils to food contact surfaces
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Adhesion of edible oils to food contact surfaces

Michalski, M.C ; Desobry, S ; Pons, M.N ; Hardy, J

Journal of the American Oil Chemists' Society, 1998-04, Vol.75 (4), p.447-454 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer-Verlag

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Adhésion des huiles et émulsions alimentaires aux surfaces de matériaux solides
Adhésion des huiles et émulsions alimentaires aux surfaces de matériaux solides
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Adhésion des huiles et émulsions alimentaires aux surfaces de matériaux solides

Michalski-Veillerot, Marie-Caroline

1998

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On the Surface Free Energy of PVC/EVA Polymer Blends: Comparison of Different Calculation Methods
On the Surface Free Energy of PVC/EVA Polymer Blends: Comparison of Different Calculation Methods
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On the Surface Free Energy of PVC/EVA Polymer Blends: Comparison of Different Calculation Methods

Michalski, Marie-Caroline ; Hardy, Joël ; Saramago, Benilde J.V.

Journal of colloid and interface science, 1998-12, Vol.208 (1), p.319-328 [Periódico revisado por pares]

San Diego, CA: Elsevier Inc

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Static and Dynamic Wetting Behavior of Triglycerides on Solid Surfaces
Static and Dynamic Wetting Behavior of Triglycerides on Solid Surfaces
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Static and Dynamic Wetting Behavior of Triglycerides on Solid Surfaces

Michalski, Marie-Caroline ; Saramago, Benilde J.V.

Journal of colloid and interface science, 2000-07, Vol.227 (2), p.380-389 [Periódico revisado por pares]

San Diego, CA: Elsevier Inc

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Apparent azeta-potential as a tool to assess mechanical damages to the milk fat globule membrane
Apparent azeta-potential as a tool to assess mechanical damages to the milk fat globule membrane
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Apparent azeta-potential as a tool to assess mechanical damages to the milk fat globule membrane

Michalski, Marie-Caroline ; Michel, F. ; Sainmont, D. ; Briard, Valérie

Colloids and surfaces, B, Biointerfaces, 2001, Vol.23, p.23-30 [Periódico revisado por pares]

Elsevier

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10
Optical parameters of milk fat globules for laser light scattering measurements
Optical parameters of milk fat globules for laser light scattering measurements
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Optical parameters of milk fat globules for laser light scattering measurements

Michalski, Marie-Caroline ; Briard, Valérie ; Michel, F.

Lait, 2001, Vol.81, p.787-796

Elsevier

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