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Subject 

1. Composição De Alimentos  (808)
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3. Análise De Alimentos  (216)
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18. PROTEÍNAS  (55)
19. Alimentos De Origem Vegetal  (55)
20. Nutrition  (53)
21. More options 

Author/Creator 

1. Lajolo, F  (144)
2. Menezes, E  (130)
3. Canniatti-Brazaca, S  (71)
4. Giuntini, E  (63)
5. Philippi, S  (59)
6. Mancini-Filho, J  (55)
7. Torres, E  (53)
8. Almeida-Muradian, L  (50)
9. Gioielli, L  (37)
10. Oliveira, A  (37)
11. Brazaca, S  (36)
12. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (35)
13. Areas, J  (32)
14. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo  (32)
15. Penteado, M  (31)
16. Oetterer, M  (28)
17. Silva, M  (28)
18. Genovese, M  (27)
19. Oliveira, M  (25)
20. Reunião de Iniciação Científica  (23)
21. More options 

Creation Date 

1. Before1963  (42)
2. 1963To1978  (50)
3. 1979To1993  (229)
4. 1994To2009  (1,129)
5. After 2009  (914)
6. More options 

Library 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (500)
2. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (396)
3. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (331)
4. CQ - Conjunto das Químicas  (314)
5. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (141)
6. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (77)
7. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (50)
8. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (33)
9. HU - Hospital Universitário  (30)
10. FM - Fac. Medicina  (26)
11. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (20)
12. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (19)
13. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (18)
14. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (17)
15. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (16)
16. EEL - Biotecnologia e Química  (16)
17. EEFE - Esc. Educação Física e Esporte  (13)
18. EE - Escola de Enfermagem  (12)
19. IO - Instituto Oceanográfico  (11)
20. EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto  (9)
21. More options 

Language 

1. Portuguese  (1,738)
2. English  (547)
3. Spanish  (40)
4. French  (6)
5. Italian  (3)
6. Undetermined  (3)
7. German  (1)
8. More options 

Journal Title 

1. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (91)
2. Resumos  (89)
3. Journal of Food Composition and Analysis  (47)
4. Anais  (47)
5. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (30)
6. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição  (19)
7. Abstracts  (18)
8. Revista Brasileira de Zootecnia  (17)
9. Agropecuária; resumos  (13)
10. Programa e Resumos  (13)
11. Livro de Resumos  (13)
12. Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition  (13)
13. Revista de Saúde Pública  (13)
14. Archivos Latinoamericanos de Nutricion  (12)
15. Brazilian Journal of Food Technology  (10)
16. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo  (9)
17. Food Chemistry  (9)
18. Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (9)
19. Journal of Agricultural and Food Chemistry  (9)
20. Nutrire  (8)
21. More options