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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (15.523)
2. Produções Acadêmicas  (5.946)
3. Livros  (1.546)
4. Audiovisuais  (458)
5. Materiais Didáticos  (193)
6. Produções Artísticas  (74)
7. Recursos Textuais  (48)
8. Produções Técnicas  (46)
9. Outros  (23)
10. Patentes  (15)
11. Sites da Web  (10)
12. Mais opções 

Assunto 

1. Alimentos  (1.866)
2. Consumo De Alimentos  (1.565)
3. Análise De Alimentos  (1.436)
4. Nutrição  (1.175)
5. Microbiologia De Alimentos  (1.100)
6. Tecnologia De Alimentos  (1.034)
7. Processamento De Alimentos  (925)
8. Indústria De Alimentos  (605)
9. Conservação De Alimentos  (599)
10. Alimentos De Origem Vegetal  (564)
11. Alimentos De Origem Animal  (558)
12. Ciência De Alimentos  (526)
13. Alimentos (Microbiologia)  (523)
14. Armazenagem De Alimentos  (478)
15. Composição De Alimentos  (477)
16. Higiene De Alimentos  (398)
17. Valor Nutritivo  (379)
18. Biotecnologia  (298)
19. Indústria De Laticínios  (186)
20. Toxicologia De Alimentos  (179)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Lajolo, F  (709)
2. Franco, B  (600)
3. Mancini Filho, J  (486)
4. Oliveira, A  (302)
5. Penteado, M  (288)
6. Salgado, J  (268)
7. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (257)
8. Areas, J  (220)
9. Vessoni Penna, T  (172)
10. Baruffaldi, R  (148)
11. Cozzolino, S  (145)
12. Shimokomaki, M  (139)
13. Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp  (130)
14. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao  (101)
15. Fonseca, H  (76)
16. Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq  (72)
17. Nogueira, J  (71)
18. Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias  (62)
19. Stabile, M  (40)
20. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao  (37)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1970  (28)
2. 1970Até1982  (150)
3. 1983Até1995  (2.432)
4. 1996Até2009  (11.124)
5. Após 2009  (10.278)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (4.255)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (3.020)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (2.538)
4. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (1.134)
5. CQ - Conjunto das Químicas  (1.036)
6. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (531)
7. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (313)
8. FM - Fac. Medicina  (277)
9. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (211)
10. ESALQ - Biblioteca LES  (197)
11. FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas  (127)
12. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (126)
13. FD - Fac. Direito  (112)
14. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (106)
15. IP - Instituto de Psicologia  (69)
16. IB - Instituto de Biociências  (51)
17. EEFE - Esc. Educação Física e Esporte  (47)
18. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (26)
19. EESC - Esc. Engenharia de São Carlos  (20)
20. IO - Instituto Oceanográfico  (13)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (18.132)
2. Inglês  (5.244)
3. Indeterminado  (469)
4. Espanhol  (199)
5. Italiano  (21)
6. Francês  (10)
7. Alemão  (3)
8. Vários idiomas  (1)
9. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Resumos  (1.355)
2. Anais  (809)
3. Ciência e tecnologia de alimentos  (550)
4. Programa e Resumos  (367)
5. Higiene Alimentar  (290)
6. Livro de Resumos  (200)
7. Abstracts  (196)
8. Scientia Agricola  (109)
9. Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (70)
10. Programa e Comunicacoes Cientificas  (64)
11. Revista de Microbiologia  (57)
12. Archivos Latinoamericanos de Nutricion  (53)
13. Journal of Food Science  (48)
14. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos  (47)
15. Revista nacional da carne  (46)
16. Temas Livres  (38)
17. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo  (29)
18. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (26)
19. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz  (18)
20. Comunicacoes Cientificas da Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia da Universidade de Sao Paulo  (13)
21. Mais opções