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1
Food resources conventional and novel
Food resources conventional and novel
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food resources conventional and novel

Norman Wingate Pirie 1907- C. A Coulson

Harmondsworth Penguin 1969

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  ACERVO DELFIM NETTO  (B6.27.41 )(Acessar)

2
Detecting Pathogens in Food
Detecting Pathogens in Food
Detecting Pathogens in Food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Detecting Pathogens in Food

T McMeekin T. A McMeekin

Cambridge Woodhead Publishing 2003

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Anthocyanins as Food Colors
Anthocyanins as Food Colors
Anthocyanins as Food Colors
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Anthocyanins as Food Colors

Markakis Pericles Markakis

Academic Press 1982

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos informe de la Consulta Mixta FAO/OMS, Roma, Italia, 27-31 de enero de 1997
Material Type:
Folheto 		Adicionar ao Meu Espaço

Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos informe de la Consulta Mixta FAO/OMS, Roma, Italia, 27-31 de enero de 1997

Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació

Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 1997

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f614.31 F218g 92651 )(Acessar)

5
Taints and off-flavours in food
Taints and off-flavours in food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Taints and off-flavours in food

Brian Baigrie ed.

Cambridge, England : Woodhead Pub. Ltd. ; Boca Raton : CRC Press cop. 2003

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (615.952 B15t )(Acessar)

6
Instrumentation and Sensors for the Food Industry
Instrumentation and Sensors for the Food Industry
Instrumentation and Sensors for the Food Industry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Instrumentation and Sensors for the Food Industry

E Kress-Rogers C J B Brimelow; Christopher J. B Brimelow

Cambridge Woodhead Publishing 2001

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Epidemiologic principles and food safety
Epidemiologic principles and food safety
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Epidemiologic principles and food safety

Tamar Lasky

New York Oxford University Press 2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RA1258 E64 2007 )(Acessar)

8
Bender's dictionary of nutrition and food technology
Bender's dictionary of nutrition and food technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bender's dictionary of nutrition and food technology

David A. Bender Arnold E Bender (Arnold Eric).

Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub. 2006

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (R664.03 B432b8 ) e outros locais(Acessar)

9
Aseptic processing and packaging of food a food industry perspective
Aseptic processing and packaging of food a food industry perspective
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aseptic processing and packaging of food a food industry perspective

Jairus R. D. David Ralph H Graves; V. R Carlson (V. Robert)

Boca Baton CRC Press c1996

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664.8 D28a )(Acessar)

10
Packaging for nonthermal processing of food
Packaging for nonthermal processing of food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Packaging for nonthermal processing of food

Jung H Han

Ames, Iowa Blackwell Pub IFT Press 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.09 H233p 101693 ) e outros locais(Acessar)

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Data de Publicação 

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  1. Antes de1960  (638)
  2. 1960Até1976  (134)
  3. 1977Até1992  (5.589)
  4. 1993Até2009  (11.242)
  5. Após 2009  (7.155)
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Idioma 

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  2. Francês  (5.390)
  3. Japonês  (3.341)
  4. Português  (1.979)
  5. Espanhol  (1.334)
  6. Catalão  (518)
  7. Alemão  (135)
  8. Tcheco  (100)
  9. Eslovaco  (95)
  10. Creole francês haitiano  (63)
  11. Serbian  (55)
  12. Coreano  (48)
  13. Holandês  (41)
  14. Russo  (31)
  15. Chinês  (23)
  16. Turco  (20)
  17. Árabe  (9)
  18. Italiano  (6)
  19. Bósnio  (5)
  20. Búlgaro  (4)
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