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1
Resenha sem título próprio
Resenha sem título próprio
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Resenha sem título próprio

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 45, n. 1, p. 187, 2009

São Paulo 2009

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2
Resenha sem título próprio
Resenha sem título próprio
Material Type:
Resenha 		Adicionar ao Meu Espaço

Resenha sem título próprio

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 33, n. 2, p. 131, 1997

São Paulo 1997

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3
Novas técnicas aplicadas ao controle microbiológico de alimentos
Novas técnicas aplicadas ao controle microbiológico de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Novas técnicas aplicadas ao controle microbiológico de alimentos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Rodriguez-Amaya, D B (*); Pastore, G M (*), eds Ciência de alimentos, avanços e perspectivas na America-Latina Campinas : Fundação Cargil, 1997

Campinas Fundação Cargil 1997

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4
Segurança de alimentos novas ferramentas de gestão dos riscos microbiológicos
Segurança de alimentos novas ferramentas de gestão dos riscos microbiológicos
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Segurança de alimentos novas ferramentas de gestão dos riscos microbiológicos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

ILSI Brasil Notícias São Paulo jun. a set. 2005. p. 4-5

São Paulo 2005

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5
Combined effect of gamma-irradiation and post-irradiation storage on reduction of microbial contaminants in black pepper (Piper nigrum L.)
Combined effect of gamma-irradiation and post-irradiation storage on reduction of microbial contaminants in black pepper (Piper nigrum L.)
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Combined effect of gamma-irradiation and post-irradiation storage on reduction of microbial contaminants in black pepper (Piper nigrum L.)

Marcial Ibo Silva Jaimes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Tuijtelaars, A. C. J. (*); Samson, R. A. (*); Rombouts, F. M. (*); Notermans, S. (*), eds Food microbiology and food safety into the next millennium Zeist : Foundation Food Micro, 1999

Zeist Foundation Food Micro 1999

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6
Production of cytolethal distending toxin (cldt) by campylobacter spp isolated from foods in sao paulo, brazil
Production of cytolethal distending toxin (cldt) by campylobacter spp isolated from foods in sao paulo, brazil
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Production of cytolethal distending toxin (cldt) by campylobacter spp isolated from foods in sao paulo, brazil

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco L R M Marques

Ruiz-Palacios, G M (*); Calva, E (*), Eds et Al Mexico : Instituto Nacional de la Nutricion Salvador Zubiran, 1991 Campylobacter V

Mexico Instituto Nacional de la Nutricion Salvador Zubiran 1991

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7
Enumeration of microorganisms in gamma-irradiated black pepper (Piper nigrum L.)
Enumeration of microorganisms in gamma-irradiated black pepper (Piper nigrum L.)
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enumeration of microorganisms in gamma-irradiated black pepper (Piper nigrum L.)

Marcial Ibo Silva Jaimes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Tuijtelaars, A. C. J. (*); Samson, R. A. (*); Rombouts, F. M.(*); Notermans, S. (*), eds Food microbiology and food safety into the next millennium Zeist : Foundation Food Micro, 1999

Zeist Foundation Food Micro 1999

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8
Pós-graduação em Ciência de Alimentos em debate
Pós-graduação em Ciência de Alimentos em debate
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Pós-graduação em Ciência de Alimentos em debate

Vahan Agopyan 1951- Vahan Agopyan 1951-; Jorge Mancini-Filho; Franco Maria Lajolo; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

FCFnotícias São Paulo ago. 2010. n. 12, p. 3

São Paulo 2010

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9
Atividade de antimicrobianos comerciais no controle de Listeria monocytogenes em mortadela e salsicha
Atividade de antimicrobianos comerciais no controle de Listeria monocytogenes em mortadela e salsicha
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade de antimicrobianos comerciais no controle de Listeria monocytogenes em mortadela e salsicha

Brasileiro, Isabela Sarmento

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2014-05-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada através do uso de óleo essencial de orégano e nisina
Controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada através do uso de óleo essencial de orégano e nisina
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada através do uso de óleo essencial de orégano e nisina

Kruger, Monika Francisca

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2006-06-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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