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1
Margarina cai o mito do colesterol
Margarina cai o mito do colesterol
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Margarina cai o mito do colesterol

Renato Baruffaldi

Sao Paulo p.1, 26 mai. 1994 Jornal da Tarde

São Paulo 1994

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2
Sobre varios assuntos de tecnologia de alimentos
Sobre varios assuntos de tecnologia de alimentos
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Sobre varios assuntos de tecnologia de alimentos

Renato Baruffaldi

Sao Paulo p.1, 03 set. 1994 Gazeta da Zona Norte

São Paulo 1994

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3
Tecnologia de alimentos dieteticos
Tecnologia de alimentos dieteticos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia de alimentos dieteticos

Renato Baruffaldi

Universidade de Sao Paulo, Fcf Sao Paulo : Departamento de Tecnologia Bioquimico-Farmaceutica, 1991 Tecnologia de Alimentos Dieteticos. Modulo i: Edulcorantes

Sao Paulo Departamento de Tecnologia Bioquimico-Farmaceutica 1991

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4
Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]
Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]

Renato Baruffaldi

Prolata Informa São Paulo v. 3, n. 15, p. 1-2, 1997

São Paulo 1997

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5
Alimentos a salvo do tempo
Alimentos a salvo do tempo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos a salvo do tempo

Renato Baruffaldi

Sao Paulo v.4 , n.38, p.24-9, 1994 Globo Ciencia

São Paulo 1994

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6
Sebo de ucuuba seu fracionamento e refinacao
Sebo de ucuuba seu fracionamento e refinacao
Material Type:
Tese (Outras) 		Adicionar ao Meu Espaço

Sebo de ucuuba seu fracionamento e refinacao

Renato Baruffaldi

1973

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 665.3 B295s )(Acessar)

7
Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]
Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]

Renato Baruffaldi

Prolata Informa São Paulo v. 3, n. 15, p. 1-2, 1997

São Paulo 1997

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8
Alimentos a salvo do tempo
Alimentos a salvo do tempo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos a salvo do tempo

Renato Baruffaldi

Sao Paulo v.4 , n.38, p.24-9, 1994 Globo Ciencia

São Paulo 1994

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9
Principais operações e processos unitários
Principais operações e processos unitários
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Principais operações e processos unitários

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira

Baruffaldi, Renato (*); Oliveira, Marice Nogueira de Fundamentos de tecnologia de alimentos São Paulo : Atheneu, 1998

São Paulo Atheneu 1998

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10
Modello matematico del processo di disidratazione di banane
Modello matematico del processo di disidratazione di banane
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Modello matematico del processo di disidratazione di banane

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi

Porreta, S (*), Ed Pinerolo : Chiriotti, 1996 Ricerche e Innovazione Nell'industria Alimentare

Pinerolo Chiriotti 1996

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Deste Autor:

  1. Baruffaldi, R
  2. Oliveira, M
  3. Stabile, M
  4. Vessoni Penna, T
  5. Gioielli, L

Neste Assunto:

  1. Biotecnologia
  2. Alimentos
  3. Alimentos De Origem Animal
  4. Análise De Alimentos
  5. Alimentos De Origem Vegetal

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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