Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Workshop sobre biopolímerosPaulo José do Amaral Sobral Gérard ChuzelPirassununga FZEA 1997Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (E.303 1997 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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O enquadre analítico e o trabalho de somatização: entre desobjetalização e reintricação masoquistaSobral, Pedro MarkyBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Psicologia 2022-06-24Acesso online |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Plano de metas FZEA/USP como se desenvolvem as atividades. [Depoimento a Régis Gonçalves e Soraya Brites Loureiro Raspantini]Celso da Costa Carrer Paulo José do Amaral SobralBoletim FZEA Pirassununga v. 3, n. 21, p. 4-5, out. 2005Pirassununga 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Pla ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Influência da espessura de biofilmes feitos à base de proteínas miofibrilares sobre suas propriedades funcionaisPaulo José do Amaral SobralPesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 35, n. 6, p. 1251-1259, jun. 20002000Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2000 Inf )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Propriedades funcionais de biofilmes de gelatina em função da espessuraPaulo José do Amaral SobralCiência & Engenharia v. 8, n. 1, p. 60-67, 1999Uberlândia 1999Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 1999 Pro )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Plástico comestível e biodegradávelPaulo José do Amaral SobralCiência Hoje v. 31, n. 183, p. 65, jun. 2002Rio de Janeiro 2002Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2002 Pla )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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FZEA/USP tem novo diretor Professor Sobral pretende consolidar novos cursos da Unidade [Depoimento a Juliano Lázaro]Paulo José do Amaral SobralJornal O Movimento Pirassununga 30 ago. 2013. p. A11Pirassununga 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Fze )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Nanopartículas, software, vacina, rações inovações visam à produção de alimentos mais sustentáveis [Depoimento a Julio Bernardes]Paulo José do Amaral SobralJornal da USP São Paulo 21 nov. 2022. On-lineSão Paulo 2022Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de filmes biodegradáveis à base de proteína da torta de mamona (Ricinus communis L.) modificada com glioxal e reforçados com fibras de celuloseOliveira, Tiara Gomes DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2013-02-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Caracterização de extratos aquosos de Pitanga (Eugênia uniflora L), Guaraná (Paullinina cupana Kunth) e Alecrim (Rosmarinus officinalis) e sua aplicação para promover a estabilidade da carne bovina refrigeradaVargas, Flávia CarolinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-09-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |