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1
A fixacao ossea do fluor e suas eventuais relacoes com a qualidade da proteina ensaio com ratos albinos e racoes a base de feijao e de farinha de trigo
A fixacao ossea do fluor e suas eventuais relacoes com a qualidade da proteina ensaio com ratos albinos e racoes a base de feijao e de farinha de trigo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

A fixacao ossea do fluor e suas eventuais relacoes com a qualidade da proteina ensaio com ratos albinos e racoes a base de feijao e de farinha de trigo

Roberval de Almeida Cruz Sergio Miguel Zucas

1972

Localização: FO - Faculdade de Odontologia    (T681 )(Acessar)

2
Utilização do milho (Zea mays L.) branco, variedade CMS XM 604, em mistura com farinha de trigo para a produção de pães
Utilização do milho (Zea mays L.) branco, variedade CMS XM 604, em mistura com farinha de trigo para a produção de pães
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização do milho (Zea mays L.) branco, variedade CMS XM 604, em mistura com farinha de trigo para a produção de pães

Moacir Roberto Mazzari

1979

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.752 M477u 110001 ) e outros locais(Acessar)

3
Utilização de farinhas compostas de trigo e sorgo na fabricação do pão
Utilização de farinhas compostas de trigo e sorgo na fabricação do pão
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização de farinhas compostas de trigo e sorgo na fabricação do pão

Luiz Isnard Barroso Bastos

Fortaleza BNB 1983

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.752 B327u e.2 37057 )(Acessar)

4
Avaliação de lipoxigenases em soja pela cooxidação do 'beta'-caroteno e ação destas enzimas no branqueamento de farinha de trigo
Avaliação de lipoxigenases em soja pela cooxidação do 'beta'-caroteno e ação destas enzimas no branqueamento de farinha de trigo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de lipoxigenases em soja pela cooxidação do 'beta'-caroteno e ação destas enzimas no branqueamento de farinha de trigo

Vera Maria Klajn Maurílio Alves Moreira

1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.726 K63a 52794 )(Acessar)

5
Incorporação de farinhas de 1/2 arroz de soja desengordurada à farinha de trigo no preparo de biscoitos, cozidos por microondas
Incorporação de farinhas de 1/2 arroz de soja desengordurada à farinha de trigo no preparo de biscoitos, cozidos por microondas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Incorporação de farinhas de 1/2 arroz de soja desengordurada à farinha de trigo no preparo de biscoitos, cozidos por microondas

Abel González Galán Sin-Huei Wang

1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.725 G643i 52332 )(Acessar)

6
Avaliação química, nutricional, biológica e reológica das farinhas de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) com e sem prolamina e viabilidade de seu emprego na alimentação de pessoas portadoras de doença celíaca
Avaliação química, nutricional, biológica e reológica das farinhas de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) com e sem prolamina e viabilidade de seu emprego na alimentação de pessoas portadoras de doença celíaca
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química, nutricional, biológica e reológica das farinhas de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) com e sem prolamina e viabilidade de seu emprego na alimentação de pessoas portadoras de doença celíaca

Francischi, Marcia De Lourdes Pereira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1991-12-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Aspectos importantes para a qualidade do trigo
Aspectos importantes para a qualidade do trigo
Material Type:
Folheto 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos importantes para a qualidade do trigo

José Marcos Gontijo Mandarino

Londrina Embrapa - CNPSo 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f664.722 M271a 113161 )(Acessar)

8
Analise eletroforetica da farinha de trigo sarraceno em comparação com a farinha de trigo suave
Analise eletroforetica da farinha de trigo sarraceno em comparação com a farinha de trigo suave
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Analise eletroforetica da farinha de trigo sarraceno em comparação com a farinha de trigo suave

M L P Francischi Jocelem Mastrodi Salgado; Maria Teresa Vitral de Carvalho; Eric Derbyshire

Caracas v.44, n.4 , p.274-6, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1994

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

9
Analise eletroforetica da farinha de trigo sarraceno em comparação com a farinha de trigo suave
Analise eletroforetica da farinha de trigo sarraceno em comparação com a farinha de trigo suave
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Analise eletroforetica da farinha de trigo sarraceno em comparação com a farinha de trigo suave

M L P Francischi Jocelem Mastrodi Salgado; Maria Teresa Vitral de Carvalho; Eric Derbyshire

Caracas v.44, n.4 , p.274-6, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1994

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

10
Efeitos da radiação gama do cobalto-60 nas fases do ciclo evolutivo de Tribolium castaneum (Herbst., 1797) (Coleoptera-tenebrionidae)
Efeitos da radiação gama do cobalto-60 nas fases do ciclo evolutivo de Tribolium castaneum (Herbst., 1797) (Coleoptera-tenebrionidae)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da radiação gama do cobalto-60 nas fases do ciclo evolutivo de Tribolium castaneum (Herbst., 1797) (Coleoptera-tenebrionidae)

Lucia da Silva Fontes Valter Arthur

1994

Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    ((043) F683e 1568 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Vanin, F
  2. Colli, C
  3. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  4. Szarfarc, S
  5. Tadini, C

Neste Assunto:

  1. Farinha De Trigo
  2. Ferro
  3. Pão
  4. Farinhas
  5. Análise De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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