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1
Ability of a Lactobacillus rhamnosus strain cultured in milk whey based medium to bind aflatoxin B1
Ability of a Lactobacillus rhamnosus strain cultured in milk whey based medium to bind aflatoxin B1
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Ability of a Lactobacillus rhamnosus strain cultured in milk whey based medium to bind aflatoxin B1

Fernanda Bovo Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Food Science and Technology Campinas v. 34, n. 3, p. 566-570, jul./set. 2014

Campinas 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Abi )(Acessar)

2
Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milk

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IFT Annual Meeting (2011 New Orleans, Louisiana, USA)

Abstracts New Orleans, 2011

New Orleans 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Abi )(Acessar)

3
The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1
The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1

Fernanda Bovo Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Journal of Food Research Toronto v. 3, n. 2, p. 35-42, 2014

Toronto 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Abi )(Acessar)

4
Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada
Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada

Camargo, Rita Junqueira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2011-07-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Ação de ingredientes alimentares na multiplicação e virulência de Listeria monocytogenes
Ação de ingredientes alimentares na multiplicação e virulência de Listeria monocytogenes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação de ingredientes alimentares na multiplicação e virulência de Listeria monocytogenes

Virgínia Farias Alves Elaine Cristina Pereira

2003

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (FCFRP/Alves, Virgnia Farias )(Acessar)

6
Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional
Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencional

Ana Carolina Rodrigues Florence Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.43 res.FCF082, 2007

São Paulo 2007

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7
Acidification kinetic and growth of Streptococcus thermophilus TA 040 and Lactococcus lactis CECT 4434 from whey
Acidification kinetic and growth of Streptococcus thermophilus TA 040 and Lactococcus lactis CECT 4434 from whey
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acidification kinetic and growth of Streptococcus thermophilus TA 040 and Lactococcus lactis CECT 4434 from whey

Luiz Rogério Ludwig Farinha Anna Carolina Piazentin; P Oliveira; Éllen Cristina de Souza; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianópolis)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015

Acesso online

8
Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum)
Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum)

Paulo Henrique Mazza Rodrigues Thomas Fernandes Teixeira Lopes; Stefano Juliano Tavares de Andrade; Laércio Melotti; Carlos de Sousa Lucci; Felix Ribeiro de Lima; Paula Marques Meyer

Acta Scientiarum. Animal Sciences Maringá v. 25, n. 2, p. 397-402, 2003

Maringá 2003

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ROD - 85 )(Acessar)

9
Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum)
Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum)

Paulo Henrique Mazza Rodrigues Thomas Fernandes Teixeira Lopes; Stefano Juliano Tavares de Andrade; Laércio Melotti; Carlos de Sousa Lucci; Felix Ribeiro de Lima; Paula Marques Meyer

Acta Scientiarum. Animal Sciences Maringá v. 25, n. 2, p. 397-402, 2003

Maringá 2003

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ROD - 85 )(Acessar)

10
Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080
Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080

Paulo Henrique Mazza Rodrigues ; Thomas Fernandes Teixeira Lopes ; Stefano Juliano Tavares de Andrade ; Laércio Melotti ; Carlos de Sousa Lucci ; Felix Ribeiro de Lima ; Paula Marques Meyer

Acta scientiarum. Animal sciences, 2008-04, Vol.25 (2) [Periódico revisado por pares]

Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem)

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Rodrigues, P
  3. Oliveira, R
  4. Todorov, S
  5. Magalhães, V

Neste Assunto:

  1. Bactérias Láticas
  2. Lactic Acid Bacteria
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Fermentação
  5. Lactobacillus

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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