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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (574)
2. Livros  (439)
3. Produções Acadêmicas  (124)
4. Recursos Textuais  (12)
5. Patentes  (2)
6. Audiovisuais  (2)
7. Software  (1)
8. Produções Artísticas  (1)
9. Sites da Web  (1)
10. Mais opções 

Assunto 

1. Composição De Alimentos  (808)
2. Tabela De Composição De Alimentos  (225)
3. Análise De Alimentos  (160)
4. Nutrição  (128)
5. Food  (113)
6. Valor Nutritivo  (83)
7. Alimentos  (68)
8. Nutrição Animal  (54)
9. Consumo De Alimentos  (50)
10. Química De Alimentos  (45)
11. Ciência De Alimentos  (42)
12. Leite  (41)
13. Composição Química  (40)
14. Nutrition  (39)
15. Tecnologia De Alimentos  (37)
16. Alimentos De Origem Vegetal  (32)
17. Food Analysis  (30)
18. Análise Sensorial De Alimentos  (30)
19. Bioquímica De Alimentos  (28)
20. Composição Corporal  (26)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Lajolo, F  (126)
2. Menezes, E  (124)
3. Giuntini, E  (61)
4. Philippi, S  (53)
5. Canniatti-Brazaca, S  (38)
6. Almeida-Muradian, L  (30)
7. Torres, E  (26)
8. Mancini-Filho, J  (24)
9. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo  (23)
10. Dan, M  (22)
11. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (21)
12. Genovese, M  (20)
13. Cozzolino, S  (19)
14. Areas, J  (19)
15. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição  (18)
16. Reunião de Iniciação Científica  (18)
17. Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP  (17)
18. Grande, F  (17)
19. Penteado, M  (16)
20. Brazaca, S  (16)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1963  (38)
2. 1963Até1978  (40)
3. 1979Até1993  (177)
4. 1994Até2009  (644)
5. Após 2009  (271)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (289)
2. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (281)
3. CQ - Conjunto das Químicas  (157)
4. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (97)
5. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (73)
6. HU - Hospital Universitário  (28)
7. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (26)
8. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (20)
9. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (20)
10. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (13)
11. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (11)
12. FM - Fac. Medicina  (11)
13. EEFE - Esc. Educação Física e Esporte  (11)
14. IO - Instituto Oceanográfico  (10)
15. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (10)
16. EE - Escola de Enfermagem  (9)
17. EEL - Biotecnologia e Química  (9)
18. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (8)
19. EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto  (7)
20. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (6)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (654)
2. Inglês  (459)
3. Espanhol  (37)
4. Francês  (6)
5. Italiano  (3)
6. Indeterminado  (2)
7. Alemão  (1)
8. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Resumos  (53)
2. Journal of Food Composition and Analysis  (47)
3. Anais  (24)
4. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (23)
5. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (22)
6. Abstracts  (18)
7. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição  (14)
8. Archivos Latinoamericanos de Nutricion  (11)
9. Journal of Agricultural and Food Chemistry  (9)
10. Agropecuária; resumos  (8)
11. Revista Chilena de Nutrición  (8)
12. Livro de Resumos  (8)
13. Food Chemistry  (8)
14. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo  (7)
15. Nutrire  (7)
16. Brazilian Journal of Food Technology  (7)
17. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition  (6)
18. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais  (6)
19. Veterinária e Zootecnia  (6)
20. Iniciação científica da Universidade de São Paulo: agropecuária, ciências biológicas, extas e engenharias, humanas e humanidades  (5)
21. Mais opções