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1
Estudo bromatológico de concentrados proteicos de sardinella aurita e de tilaria melanopleura obtidos por extração com isopropanol
Estudo bromatológico de concentrados proteicos de sardinella aurita e de tilaria melanopleura obtidos por extração com isopropanol
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo bromatológico de concentrados proteicos de sardinella aurita e de tilaria melanopleura obtidos por extração com isopropanol

Franco Maria Lajolo Maria Apparecida Pourchet-Campos

1969

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.392 L191e e.2 )(Acessar)

2
Marmelo (cydonia vulgaris,l.) E sua polpa no decorrer do processo de maturacao. Caracteristicas bromatologicas
Marmelo (cydonia vulgaris,l.) E sua polpa no decorrer do processo de maturacao. Caracteristicas bromatologicas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Marmelo (cydonia vulgaris,l.) E sua polpa no decorrer do processo de maturacao. Caracteristicas bromatologicas

Adimilson Bosco Chitarra Franco Maria Lajolo

1973

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.344 C543m e.2 )(Acessar)

3
Evolucao das bases volateis totais e da trimetilamina em pescados e o seu uso como indicador de qualidade
Evolucao das bases volateis totais e da trimetilamina em pescados e o seu uso como indicador de qualidade
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Evolucao das bases volateis totais e da trimetilamina em pescados e o seu uso como indicador de qualidade

Maria Heidi Marques Mendez Franco Maria Lajolo

1974

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.07 M538e )(Acessar)

4
Fatores antinutricionais em leguminosas 1. Proteinas toxicas de feijoes
Fatores antinutricionais em leguminosas 1. Proteinas toxicas de feijoes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores antinutricionais em leguminosas 1. Proteinas toxicas de feijoes

Jorge Mancini-Filho Franco Maria Lajolo

1975

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.35652 M269f )(Acessar)

5
Ação antioxidante de algumas especiarias em diferentes atividades de água
Ação antioxidante de algumas especiarias em diferentes atividades de água
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação antioxidante de algumas especiarias em diferentes atividades de água

Nonete Barbosa Guerra Franco Maria Lajolo

1975

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.52 G934a )(Acessar)

6
Estudo bromatologico de concentrados proteicos obtidos a partir da Sardinella aurita e da Tilapia Melanopleura. I. Ensaio das proteinas
Estudo bromatologico de concentrados proteicos obtidos a partir da Sardinella aurita e da Tilapia Melanopleura. I. Ensaio das proteinas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo bromatologico de concentrados proteicos obtidos a partir da Sardinella aurita e da Tilapia Melanopleura. I. Ensaio das proteinas

Lajolo, F.M ; Zucas, S.M ; Domingues, J.B

Archivos latinoamericanos de nutrición, 1975, Vol.25 (1), p.67-78 [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
7
Bromatologic study of protein concentrates obtained from Sardinella aurita and Tilapia melanopleura. I. Analysis of proteins
Bromatologic study of protein concentrates obtained from Sardinella aurita and Tilapia melanopleura. I. Analysis of proteins
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bromatologic study of protein concentrates obtained from Sardinella aurita and Tilapia melanopleura. I. Analysis of proteins

Lajolo, F M ; Zucas, S M ; Domingues, J B

Archivos latinoamericanos de nutrición, 1975-03, Vol.25 (1), p.67-78 [Periódico revisado por pares]

Venezuela

Texto completo disponível

Citações Citado por
8
Ação aglutinante, mitogênica e tóxica em variedades brasileiras de feijões
Ação aglutinante, mitogênica e tóxica em variedades brasileiras de feijões
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação aglutinante, mitogênica e tóxica em variedades brasileiras de feijões

Agostinho Luiz de Lima Franco Maria Lajolo

1976

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.35652 L732a )(Acessar)

9
Estudo bromatologico de concentrados proteicos obtidos a partir da Sardinella aurita e da Tilapia melanopleura. iI. ensaio dos minerais
Estudo bromatologico de concentrados proteicos obtidos a partir da Sardinella aurita e da Tilapia melanopleura. iI. ensaio dos minerais
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo bromatologico de concentrados proteicos obtidos a partir da Sardinella aurita e da Tilapia melanopleura. iI. ensaio dos minerais

Lajolo, F.M ; Zucas, S.M ; Domingues, J.B

Archivos latinoamericanos de nutrición, 1976, Vol.26 (3), p.295-309 [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
Bromatological study of protein concentrates from Sardinella aurita and Tilapia melanopleura. II. Analysis of minerals
Bromatological study of protein concentrates from Sardinella aurita and Tilapia melanopleura. II. Analysis of minerals
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bromatological study of protein concentrates from Sardinella aurita and Tilapia melanopleura. II. Analysis of minerals

Lajolo, F M ; Zucas, S M ; Domingues, J B

Archivos latinoamericanos de nutrición, 1976-09, Vol.26 (3), p.295-309 [Periódico revisado por pares]

Venezuela

Texto completo disponível

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Deste Autor:

  1. Lajolo, F
  2. Genovese, M
  3. Cordenunsi-Lysenko, B
  4. Menezes, E
  5. Nascimento, J

Neste Assunto:

  1. Nutrição
  2. Análise De Alimentos
  3. Banana
  4. Bioquímica De Alimentos
  5. Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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