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1
Extratos de algas marinhas como agentes antioxidantes e antimicrobianos e seus efeitos na qualidade de Minced de tilápia (Oreochromis niloticus)
Extratos de algas marinhas como agentes antioxidantes e antimicrobianos e seus efeitos na qualidade de Minced de tilápia (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Extratos de algas marinhas como agentes antioxidantes e antimicrobianos e seus efeitos na qualidade de Minced de tilápia (Oreochromis niloticus)

Cabral, Ingridy Simone Ribeiro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2012-05-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Isolamento e identificação de compostos com atividade antibacteriana da própolis vermelha brasileira
Isolamento e identificação de compostos com atividade antibacteriana da própolis vermelha brasileira
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolamento e identificação de compostos com atividade antibacteriana da própolis vermelha brasileira

Cabral, Ingridy Simone Ribeiro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-10-31

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Processo tecnológico de industrialização do surimi
Processo tecnológico de industrialização do surimi
Material Type:
Folheto 		Adicionar ao Meu Espaço

Processo tecnológico de industrialização do surimi

Ingridy Simone Ribeiro Cabral Ana Cláudia Ribeiro Rossi; Milena Martinelli Watanuki; Luciana Kimie Savay da Silva; Marília Oetterer

Piracicaba 2008

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Antibacterial activity of compounds isolated from a novel type of brazilian propolis red propolis
Antibacterial activity of compounds isolated from a novel type of brazilian propolis red propolis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antibacterial activity of compounds isolated from a novel type of brazilian propolis red propolis

Severino Matias de Alencar Ingridy Simone Ribeiro Cabral; Tatiane Luiza Cadorin Oldoni; A Prado; Pedro Luiz Rosalen; M Ikegaki; World Congress of Food Science & Technology (14. 2008 Shangai, China)

Abstracts Ontario, 2008

Ontario 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1719053 ) e outros locais(Acessar)

5
Content of phenolic compounds and analysis of antimicrobial and antioxant activity of a novel type of brazilian propolis red propolis
Content of phenolic compounds and analysis of antimicrobial and antioxant activity of a novel type of brazilian propolis red propolis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Content of phenolic compounds and analysis of antimicrobial and antioxant activity of a novel type of brazilian propolis red propolis

Ingridy Simone Ribeiro Cabral Tatiane Luiza Cadorin Oldoni; A Prado; Pedro Luiz Rosalen; Masaharu Ikegaki; Severino Matias de Alencar; World Congress of Food Science & Technology (14. 2008 Shanghai, China)

Abstracts Ontario, 2008

Ontario 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1715540 ) e outros locais(Acessar)

6
Fracionamento de silagens ácidas de sardinha visando obtenção de co-produtos
Fracionamento de silagens ácidas de sardinha visando obtenção de co-produtos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fracionamento de silagens ácidas de sardinha visando obtenção de co-produtos

Ligianne Din Shirahigue Lika Anbe; Lia Ferraz de Arruda Sucasas; Luiz Gustavo Franzini Travagin; Ingridy Simone Ribeiro Cabral; Ricardo Borghesi; Marilia Oetterer; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA (9. 2011 Campinas, SP)

Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos Campinas : Unicamp, 2011 1 CD-ROM

Campinas Unicamp 2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 9/2011 5547869 ) e outros locais(Acessar)

7
Antioxidant activity of tropical fruits mango and melon
Antioxidant activity of tropical fruits mango and melon
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant activity of tropical fruits mango and melon

Severino Matias de Alencar Ingridy Simone Ribeiro Cabral; Tatiane Luiza Cadorin Oldoni; A Prado; Ivani Aparecida Marcheto Moreno; K. B Bergamaschi; L. F Veiga; World Congress of Food Science & Technology (14. 2008 Shangai, China)

Abstracts Ontario, 2008

Ontario 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1719061 ) e outros locais(Acessar)

8
Atividade antimicrobiana e composição fenólica de algas marinhas
Atividade antimicrobiana e composição fenólica de algas marinhas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antimicrobiana e composição fenólica de algas marinhas

Amanda de Freitas Vieria Marília Oetterer; Ingridy Simone Ribeiro Cabral; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011 (19 2011 São Paulo, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2011

São Paulo USP 2011

Acesso online

9
Produtos naturais de algas marinhas e seu potencial antioxidante e antimicrobiano
Produtos naturais de algas marinhas e seu potencial antioxidante e antimicrobiano
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Produtos naturais de algas marinhas e seu potencial antioxidante e antimicrobiano

Ingridy Simone Ribeiro Cabral Ligianne Din Shirahigue; Lia Ferraz de Arruda; Solange Teresinha Carpes; Marilia Oetterer

Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos Curitiba v. 29, n. 2, p. 181-192, jul./dez. 2011

Curitiba 2011

Acesso online

10
Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante de chás comercializados no Brasil
Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante de chás comercializados no Brasil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante de chás comercializados no Brasil

Rodrigo Aparecido Moraes-de-Souza Tatiane Luiza Cadorin Oldoni; Ingridy Simone Ribeiro Cabral; Severino Matias de Alencar

Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos Curitiba v. 29, n. 2, p. 229-236, jul./dez. 2011

Curitiba 2011

Acesso online

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Deste Autor:

  1. Cabral, I
  2. Alencar, S
  3. Oldoni, T
  4. Oetterer, M
  5. Ikegaki, M

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Própolis
  3. Tilápia
  4. Life Sciences & Biomedicine
  5. Compostos Fenólicos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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