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1
Beba chá e fortaleça suas defesas
Beba chá e fortaleça suas defesas
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Beba chá e fortaleça suas defesas

Maria Inês Genovese

Saúde! São Paulo jul., 2008. online

São Paulo 2008

Acesso online

2
Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana
Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana

Fujita, Alice

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2015-08-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Compostos bioativos fenólicos de frutos nativos da famí­lia Myrtaceae: Avaliação da bioacessibilidade e do potencial funcional relacionado às doenças cardiovasculares
Compostos bioativos fenólicos de frutos nativos da famí­lia Myrtaceae: Avaliação da bioacessibilidade e do potencial funcional relacionado às doenças cardiovasculares
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Compostos bioativos fenólicos de frutos nativos da famí­lia Myrtaceae: Avaliação da bioacessibilidade e do potencial funcional relacionado às doenças cardiovasculares

Santiago, Gabriela De Lima

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2018-04-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Caracterização e biodisponibilidade de derivados de ácido elágico da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)
Caracterização e biodisponibilidade de derivados de ácido elágico da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização e biodisponibilidade de derivados de ácido elágico da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)

Alezandro, Marcela Roquim

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-08-19

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5
Teor de isoflavonas e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja
Teor de isoflavonas e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Teor de isoflavonas e capacidade antioxidante de bebidas à base de soja

Callou, Kátia Rau De Almeida

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-05-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Effect of the phenolic compounds from Sabara jaboticaba (Plinia jaboticaba (Vell.) Berg) in reducing health risks caused by obesity
Effect of the phenolic compounds from Sabara jaboticaba (Plinia jaboticaba (Vell.) Berg) in reducing health risks caused by obesity
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of the phenolic compounds from Sabara jaboticaba (Plinia jaboticaba (Vell.) Berg) in reducing health risks caused by obesity

Moura, Márcio Hercules Caldas

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2020-11-19

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7
Efeito do armazenamento de polpas de frutas congeladas sobre os teores de flavonóides, vitamina C e atividade antioxidante
Efeito do armazenamento de polpas de frutas congeladas sobre os teores de flavonóides, vitamina C e atividade antioxidante
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do armazenamento de polpas de frutas congeladas sobre os teores de flavonóides, vitamina C e atividade antioxidante

Santos, Ricardo José Dos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-08-11

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8
Subprodutos de acerola como fontes de compostos fenólicos em leites fermentados probióticos
Subprodutos de acerola como fontes de compostos fenólicos em leites fermentados probióticos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Subprodutos de acerola como fontes de compostos fenólicos em leites fermentados probióticos

Freitas, Tatyane Lopes De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-11-30

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9
Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods
Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Pfannhauser, W. (*); Fenwick, G. R (*); Khokhar, S. (*), eds Biologically-active phytochemicals in food analysis, metabolism, bioavailability and function Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2001

Cambridge Royal Society of Chemistry 2001

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10
Actividad inhibitoria de tripsina
Actividad inhibitoria de tripsina
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Actividad inhibitoria de tripsina

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Bartholomai, Gualterio B. (*); Tosi, Enzo (*); González, Rolando (*) Caracterizacion de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica Buenos Aires : Eudeba, 2000

Buenos Aires Eudeba 2000

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