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Refinado por: materia: Tecnologia De Alimentos eliminar
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3D Food printing: effect of apricot pulp concentration on 2 texture analysis profile and image analysis in a gel cylinder
3D Food printing: effect of apricot pulp concentration on 2 texture analysis profile and image analysis in a gel cylinder
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3D Food printing: effect of apricot pulp concentration on 2 texture analysis profile and image analysis in a gel cylinder

Molina-Montero, María del Carmen ; Matas-Gil, Adrián ; Igual Ramo, Marta ; Martínez-Monzó, Javier ; García-Segovia, Purificación

MDPI AG 2022-09

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Accelerating new food product design and development
Accelerating new food product design and development
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Accelerating new food product design and development

Beckley, Jacqueline H

Ames, Iowa: Blackwell Pub 2007

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Ácidos fenólicos como agentes antibacterianos en el desarrollo de materiales activos para el envasado de alimentos
Ácidos fenólicos como agentes antibacterianos en el desarrollo de materiales activos para el envasado de alimentos
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Ácidos fenólicos como agentes antibacterianos en el desarrollo de materiales activos para el envasado de alimentos

Soriano Almiñana, Andrés

Universitat Politècnica de València 2020

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Active aqueous extracts from rice straw to improve the preservation capacity of PLA in pork meat
Active aqueous extracts from rice straw to improve the preservation capacity of PLA in pork meat
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Active aqueous extracts from rice straw to improve the preservation capacity of PLA in pork meat

Bas Gil, Nuria Julia

Universitat Politècnica de València 2022

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Adding Value to Fruit Processing Waste: Innovative Ways to Incorporate Fibers from Berry Pomace in Baked and Extruded Cereal-based Foods A SUSFOOD Project
Adding Value to Fruit Processing Waste: Innovative Ways to Incorporate Fibers from Berry Pomace in Baked and Extruded Cereal-based Foods A SUSFOOD Project
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Adding Value to Fruit Processing Waste: Innovative Ways to Incorporate Fibers from Berry Pomace in Baked and Extruded Cereal-based Foods A SUSFOOD Project

Rohm, Harald ; Brennan, Charles ; Turner, Charlotta ; Guenther, Edeltraud ; Campbell, Grant ; Hernando Hernando, Mª Isabel ; Struck, Susanne ; Kontogiorgos, Vassilis

MDPI 2015-12

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Advances in fish science and technology papers presented at the Jubilee Conference of the Torry Research Station, Aberdeen, Scotland, 23-27 July 1979
Advances in fish science and technology papers presented at the Jubilee Conference of the Torry Research Station, Aberdeen, Scotland, 23-27 July 1979
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Advances in fish science and technology papers presented at the Jubilee Conference of the Torry Research Station, Aberdeen, Scotland, 23-27 July 1979

J. J Connell (John J.); Torry Research Station

Farnham, Eng. Fishing News c1980

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (664.94-5 A245 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

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Advances in food and nutrition research volume 43
Advances in food and nutrition research volume 43
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Advances in food and nutrition research volume 43

Steve L Taylor

San Diego, CA Academic Press 2001

Disponible en FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TX537 A244 2001 v.43 )(Obténgalo)

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Advances in food extrusion technology
Advances in food extrusion technology
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Advances in food extrusion technology

Medeni Maskan; Aylin Altan; Da-Wen Sun

Boca Raton, FL CRC Press c2012

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.024 4 )(Obténgalo)

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Advances in Food Research
Advances in Food Research
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Advances in Food Research

Chichester, C. O ; Mrak, E. M ; Stewart, G. F

San Diego: Elsevier Science & Technology 1988

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Alternativas al consumo de carne
Alternativas al consumo de carne
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Alternativas al consumo de carne

Cuevas Rodríguez, Laura

Universitat Politècnica de València 2020

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