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1
Antioxidant activity In vivo and In vitro of Halimeda incrassata aqueous extracts
Antioxidant activity In vivo and In vitro of Halimeda incrassata aqueous extracts
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant activity In vivo and In vitro of Halimeda incrassata aqueous extracts

F. Rivero A Fallarero; O Castañeda; F Dajas; E Manta; F Areces; Jorge Mancini-Filho; A Vidal

Ciência e Tecnologia de Alimentos São Paulo v. 23, n. 2, p. 256-263, 2003

São Paulo 2003

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2
Antioxidant activity In vivo and In vitro of Halimeda incrassata aqueous extracts
Antioxidant activity In vivo and In vitro of Halimeda incrassata aqueous extracts
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant activity In vivo and In vitro of Halimeda incrassata aqueous extracts

F. Rivero A Fallarero; O Castañeda; F Dajas; E Manta; F Areces; Jorge Mancini-Filho; A Vidal

Ciência e Tecnologia de Alimentos São Paulo v. 23, n. 2, p. 256-263, 2003

São Paulo 2003

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3
Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis
Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis

Juliana Neves Rodrigues Jorge Mancini-Filho; Rosângela Pavan Torres; Luiz Antonio Gioielli

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, n. 4, p. 505-520, 2004

São Paulo 2004

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4
Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis
Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis

Juliana Neves Rodrigues Jorge Mancini-Filho; Rosângela Pavan Torres; Luiz Antonio Gioielli

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, n. 4, p. 505-520, 2004

São Paulo 2004

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5
Óleos e peixes marinhos como fontes de alimentos funcionais
Óleos e peixes marinhos como fontes de alimentos funcionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Óleos e peixes marinhos como fontes de alimentos funcionais

Jorge Mancini-Filho Simpósio da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais (1. 2005 Piracicaba, SP)

Anais Piracicaba : SBAF, 2005

Piracicaba Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais 2005

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6
Potencial antioxidante do caju (Anacadium occidentale L.) efeito sobre a lipoperoxidação e sua relação com enzimas antioxidantes em cérebro de rato
Potencial antioxidante do caju (Anacadium occidentale L.) efeito sobre a lipoperoxidação e sua relação com enzimas antioxidantes em cérebro de rato
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial antioxidante do caju (Anacadium occidentale L.) efeito sobre a lipoperoxidação e sua relação com enzimas antioxidantes em cérebro de rato

Elma Regina Silva de Andrade-Wartha Bárbara Bicalho Gomes; Ana Mara de Oliveira e Silva; Vanessa Vitoriano da Silva; Silvia Berlanga de Moraes Barros; Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.92 res.FCF180, 2006

São Paulo 2006

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7
Antioxidant activity of phenolic compounds from pomegranate (Punica granatium L.) fruit
Antioxidant activity of phenolic compounds from pomegranate (Punica granatium L.) fruit
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant activity of phenolic compounds from pomegranate (Punica granatium L.) fruit

Jorge Mancini-Filho Fernanda Archilla Jardini; Rosângela Pavan Torres; IFT Annual Meeting and Food Expo 2007 Chicago, USA

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 2007

Chicago Institute of Food Technologists 2007

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8
Antioxidant extracts from spice with inhibitory effect on DNA vírus, such as herpevírus, replication in cell culture
Antioxidant extracts from spice with inhibitory effect on DNA vírus, such as herpevírus, replication in cell culture
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant extracts from spice with inhibitory effect on DNA vírus, such as herpevírus, replication in cell culture

Dalva Assunção Portari Mancini Rosângela Pavan Torres; José Ricardo Pinto; Jorge Mancini-Filho; IFT Annual Meeting and Food Expo 2007 Chicago, USA

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 2007

Chicago Institute of Food Technologists 2007

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9
Frozen desserts milk free formulated with oat aqueous extract as substitute
Frozen desserts milk free formulated with oat aqueous extract as substitute
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Frozen desserts milk free formulated with oat aqueous extract as substitute

Elieste da Silva Junior Jorge Mancini-Filho; Suzana Caetano da Silva Lannes; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos 7 2007 Campinas, SP, Brasil

Resumos Campinas : UNICAMP, 2007

Campinas UNICAMP 2007

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10
Oat extract as a milk replacer in frozen desserts processing
Oat extract as a milk replacer in frozen desserts processing
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Oat extract as a milk replacer in frozen desserts processing

Elieste da Silva Junior Fernanda Archilla Jardini; Jorge Mancini-Filho; Suzana Caetano da Silva Lannes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.44 res.FCF083, 2007

São Paulo 2007

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Deste Autor:

  1. Mancini-Filho, J
  2. IFT Annual Meeting and Food Expo
  3. Mancini, D
  4. Torres, R
  5. Jardini, F

Neste Assunto:

  1. Alimentos Funcionais
  2. Antioxidantes
  3. Nutrição
  4. Tecnologia De Alimentos
  5. Algas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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