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Chia (Salvia hispanica L.) cookies: physicochemical/microbiological attributes, nutrimental value and sensory analysis
Chia (Salvia hispanica L.) cookies: physicochemical/microbiological attributes, nutrimental value and sensory analysis
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Chia (Salvia hispanica L.) cookies: physicochemical/microbiological attributes, nutrimental value and sensory analysis

Alcântara Brandão, Natali ; Borges de Lima Dutra, Mariana ; Andrade Gaspardi, Ana Laís ; Segura Campos, Maira Rubi

Journal of food measurement & characterization, 2019-06, Vol.13 (2), p.1100-1110 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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2
Production of thermostable invertases by Aspergillus caespitosus under submerged or solid state fermentation using agroindustrial residues as carbon source
Production of thermostable invertases by Aspergillus caespitosus under submerged or solid state fermentation using agroindustrial residues as carbon source
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Production of thermostable invertases by Aspergillus caespitosus under submerged or solid state fermentation using agroindustrial residues as carbon source

Alegre, Ana Cláudia Paiva(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia) ; Polizeli, Maria de Lourdes Teixeira de Moraes(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia) ; Terenzi, Héctor Francisco(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia) ; Jorge, João Atílio(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia) ; Guimarães, Luis Henrique Souza(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia)

Brazilian journal of microbiology, 2009-09, Vol.40 (3), p.612-622 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Sociedade Brasileira de Microbiologia

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3
Development of Ctenocephalides felis felis (Siphonaptera: Pulicidae) in different substrates for maintenance under laboratory conditions
Development of Ctenocephalides felis felis (Siphonaptera: Pulicidae) in different substrates for maintenance under laboratory conditions
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Development of Ctenocephalides felis felis (Siphonaptera: Pulicidae) in different substrates for maintenance under laboratory conditions

Almeida, Gabriela Pereira Salça de ; Campos, Diefrey Ribeiro ; Avelar, Barbara Rauta de ; Silva, Thalita Xavier de Araújo da ; Lambert, Monique Morais ; Alves, Mariana Silva Revoredo ; Correia, Thaís Ribeiro

Revista brasileira de parasitologia veterinaria, 2020-01, Vol.29 (2), p.e022819-e022819 [Periódico revisado por pares]

Colégio Brasileiro de Parasitologia Veterinária

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Rheological and technological characterization of red rice modified starch and jaboticaba peel powder mixtures
Rheological and technological characterization of red rice modified starch and jaboticaba peel powder mixtures
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Rheological and technological characterization of red rice modified starch and jaboticaba peel powder mixtures

Almeida, Raphael Lucas Jacinto ; Dos Santos Pereira, Tamires ; Almeida, Renata Duarte ; Santiago, Ângela Maria ; de Lima Marsiglia, Wanda Izabel Monteiro ; Nabeshima, Elizabeth Harumi ; de Sousa Conrado, Líbia ; de Gusmão, Rennan Pereira

Scientific reports, 2021-04, Vol.11 (1), p.9284-9284, Article 9284 [Periódico revisado por pares]

England: Nature Publishing Group

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The impact of the pulsed electric field on the structural, morphological, functional, textural, and rheological properties of red rice starch (Oryza sativa)
The impact of the pulsed electric field on the structural, morphological, functional, textural, and rheological properties of red rice starch (Oryza sativa)
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The impact of the pulsed electric field on the structural, morphological, functional, textural, and rheological properties of red rice starch (Oryza sativa)

Almeida, Raphael Lucas Jacinto ; Santos, Newton Carlos ; Feitoza, João Vítor Fonseca ; Alcântara Ribeiro, Victor Hebert ; Alcântara Silva, Virgínia Mirtes ; Figueiredo, Maria José ; Ribeiro, Celene Ataide Cordeiro ; Galdino, Pablícia Oliveira ; Queiroga, Adriano Heverson Feitosa ; Sousa Muniz, Cecília Elisa

Journal of food process engineering, 2022-11, Vol.45 (11), p.n/a [Periódico revisado por pares]

Hoboken, USA: John Wiley & Sons, Inc

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Impact of hydrothermal pretreatments on physicochemical characteristics and drying kinetics of starch from red rice (Oryza sativa L.)
Impact of hydrothermal pretreatments on physicochemical characteristics and drying kinetics of starch from red rice (Oryza sativa L.)
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Impact of hydrothermal pretreatments on physicochemical characteristics and drying kinetics of starch from red rice (Oryza sativa L.)

Almeida, Raphael Lucas Jacinto ; Santos, Newton Carlos ; Padilha, Carlos Eduardo ; Monteiro, Shênia Santos ; Santos, Everaldo Silvino

Journal of food processing and preservation, 2021-05, Vol.45 (5), p.n/a [Periódico revisado por pares]

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7
Evaluation of dietary folate in children assisted in Family Health Strategy units: A cross-sectional study
Evaluation of dietary folate in children assisted in Family Health Strategy units: A cross-sectional study
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Evaluation of dietary folate in children assisted in Family Health Strategy units: A cross-sectional study

Alves, Jhennifer Oliveira ; Fraga, Nayara da Silva ; Fideles, Mariana Cândido ; Lobo, Lina Monteiro de Castro ; Schincaglia, Raquel Machado ; Hadler, Maria Claret Costa Monteiro

Clinical nutrition ESPEN, 2022-02, Vol.47, p.375-382 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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8
Prevalence of Congenital Anomaly and Its Relationship with Maternal Education and Age According to Local Development in the Extreme South of Brazil
Prevalence of Congenital Anomaly and Its Relationship with Maternal Education and Age According to Local Development in the Extreme South of Brazil
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Prevalence of Congenital Anomaly and Its Relationship with Maternal Education and Age According to Local Development in the Extreme South of Brazil

Anele, Carolina Ribeiro ; Goldani, Marcelo Zubaran ; Schüler-Faccini, Lavínia ; da Silva, Clécio Homrich

International journal of environmental research and public health, 2022-07, Vol.19 (13), p.8079 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI AG

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Development of a new bread type supplemented iron and folic acid– Chemical and technological characterization
Development of a new bread type supplemented iron and folic acid– Chemical and technological characterization
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Development of a new bread type supplemented iron and folic acid– Chemical and technological characterization

Antunes, Patricia ; Lidon, Fernando Cebola ; Pais, Isabel ; Silva, Maria Manuela ; Ramalho, José Cochicho ; Campos, Paula Scotti ; Bagulho, Ana Sofia ; Moreira, José ; Simões, Maria Manuela ; Pessoa, Maria Fernanda ; Reboredo, Fernando Henrique

Emirates Journal of Food and Agriculture, 2020-12, Vol.32 (12), p.846-856 [Periódico revisado por pares]

Sofia: College of Food & Agriculture, United Arab Emirates University

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Anemia Reduction in Preschool Children with the Addition of Low Doses of Iron to School Meals
Anemia Reduction in Preschool Children with the Addition of Low Doses of Iron to School Meals
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Anemia Reduction in Preschool Children with the Addition of Low Doses of Iron to School Meals

Arcanjo, F. P. N. ; Pinto, V. P. T. ; Coelho, M. R. ; Amâncio, O. M. S. ; Magalhães, S. M. M.

Journal of tropical pediatrics (1980), 2008-08, Vol.54 (4), p.243-247 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Oxford University Press

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