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1
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS

Abud, Hélen Baptista

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2021-05-06

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2
Freqüência de Listeria monocytogenes em Mortadelas e Comportamento Durante o Processamento Industrial e Estocagem
Freqüência de Listeria monocytogenes em Mortadelas e Comportamento Durante o Processamento Industrial e Estocagem
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Freqüência de Listeria monocytogenes em Mortadelas e Comportamento Durante o Processamento Industrial e Estocagem

Bersot, Luciano Dos Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-05-30

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3
Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.
Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica do leite e do sorvete de massa de uma indústria de pequeno porte do município de Piracicaba - SP.

Rizzo-Benato, Roberta Teresa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-11-19

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4
Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo
Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise e Interpretação de denúncias sobre alimentos como ferramenta de gestão no município de São Paulo

Boanova, Andréa Barbosa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2014-03-07

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5
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais

Tsuhako, Vanessa Provenzano

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-04-25

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6
Quantity food sanitation
Quantity food sanitation
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantity food sanitation

Karla Longrée 1905- Gertrude Armbruster

New York Wiley c1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.028 L856q 1996 )(Acessar)

7
Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário
Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário

Trindade, Aparecida Alves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2006-10-16

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8
Subsídios à implementação do sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle em unidades de alimentação e nutrição infantil
Subsídios à implementação do sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle em unidades de alimentação e nutrição infantil
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Subsídios à implementação do sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle em unidades de alimentação e nutrição infantil

Ravagnani, Elisa De Medeiros

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-10-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Diagnosis of hygienic-sanitary and microbiological conditions of hospital human milk-banks; Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de lactários hospitalares
Diagnosis of hygienic-sanitary and microbiological conditions of hospital human milk-banks; Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de lactários hospitalares
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Diagnosis of hygienic-sanitary and microbiological conditions of hospital human milk-banks; Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de lactários hospitalares

Salles, Raquel Kuerten De; Goulart, Rogério

Revista de Saúde Pública; Vol. 31 No. 2 (1997); 131-139

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 1997-04-01

Acesso online

10
Avaliação das condições higiênico-sanitárias das feiras-livres do município de São Paulo
Avaliação das condições higiênico-sanitárias das feiras-livres do município de São Paulo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das condições higiênico-sanitárias das feiras-livres do município de São Paulo

Audi, Soraya Garcia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2002-06-28

Acesso online

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Deste Autor:

  1. Balian, S
  2. Gallo, C
  3. Landgraf, M
  4. Abreu, R
  5. Germano, P

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Biological And Medical Sciences
  4. Food Hygiene
  5. Hygiene

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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