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1
Beba chá e fortaleça suas defesas
Beba chá e fortaleça suas defesas
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Beba chá e fortaleça suas defesas

Maria Inês Genovese

Saúde! São Paulo jul., 2008. online

São Paulo 2008

Acesso online

2
Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods
Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Pfannhauser, W. (*); Fenwick, G. R (*); Khokhar, S. (*), eds Biologically-active phytochemicals in food analysis, metabolism, bioavailability and function Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2001

Cambridge Royal Society of Chemistry 2001

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3
Aspectos gerais dos polifenóis definição, estrutura química, classificação, fontes
Aspectos gerais dos polifenóis definição, estrutura química, classificação, fontes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos gerais dos polifenóis definição, estrutura química, classificação, fontes

Maria Inês Genovese Workshop sobre Polifenóis (8. 2008 São Paulo)

São Paulo International Life Sciences Institute 2008

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4
Actividad inhibitoria de tripsina
Actividad inhibitoria de tripsina
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Actividad inhibitoria de tripsina

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Bartholomai, Gualterio B. (*); Tosi, Enzo (*); González, Rolando (*) Caracterizacion de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica Buenos Aires : Eudeba, 2000

Buenos Aires Eudeba 2000

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5
Soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods
Soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods

Maria Inês Genovese ACS National Meeting & Exposition (236. 2008 Philadelphia)

American Chemical Society. Abstracts of Papers (at the National Meeting) Washington, DC : American Chemical Society, 2008

Washington, DC American Chemical Society 2008

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6
Electroforesis
Electroforesis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Electroforesis

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Pilosof, Ana M R (*) ; Bartholomai, Gualterio B (*), eds Caracterizacion funcional y estructural de proteinas Buenos Aires : Eudeba, 2000

Buenos Aires Eudeba 2000

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7
Determinação de isoflavonas e capacidade antioxidante de alimentos industrializados à base de soja e/ou produtos derivados consumidos no Brasil
Determinação de isoflavonas e capacidade antioxidante de alimentos industrializados à base de soja e/ou produtos derivados consumidos no Brasil
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de isoflavonas e capacidade antioxidante de alimentos industrializados à base de soja e/ou produtos derivados consumidos no Brasil

Alezandro, Marcela Roquim

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-05-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae
Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae

Beteto, Flávia Maria

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2015-11-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Polyphenols from cagaita (Eugenia dysenterica DC.) and cambuci (Campomanesia  phaea Berg.): bioactivities in diet-induced obesity and their metabolic alterations
Polyphenols from cagaita (Eugenia dysenterica DC.) and cambuci (Campomanesia  phaea Berg.): bioactivities in diet-induced obesity and their metabolic alterations
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Polyphenols from cagaita (Eugenia dysenterica DC.) and cambuci (Campomanesia  phaea Berg.): bioactivities in diet-induced obesity and their metabolic alterations

Donado-Pestana, Carlos Mario

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-09-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Efeito dos compostos fenólicos de frutas nativas brasileiras na glicemia pós prandial
Efeito dos compostos fenólicos de frutas nativas brasileiras na glicemia pós prandial
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito dos compostos fenólicos de frutas nativas brasileiras na glicemia pós prandial

Balisteiro, Diully Mata

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-07-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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