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Microbiological Analysis of Red Meat, Poultry and Eggs
Microbiological Analysis of Red Meat, Poultry and Eggs
Microbiological Analysis of Red Meat, Poultry and Eggs
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Microbiological Analysis of Red Meat, Poultry and Eggs

G. Mead

Woodhead Publishing 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Microbiology of meats
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Microbiology of meats

Lloyd B. Jensen 1896-

Champaign, Ill. Garrard Press 1954

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (579.67 J453m3 ) e outros locais(Acessar)

3
Microbiologia de las carnes conservadas por el frio causas de la invasion microbiana, caracteristicas de la microflora, control microbiologico
Microbiologia de las carnes conservadas por el frio causas de la invasion microbiana, caracteristicas de la microflora, control microbiologico
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia de las carnes conservadas por el frio causas de la invasion microbiana, caracteristicas de la microflora, control microbiologico

Glafira Leonidowna Noskowa Carlos Bernaldo de Quiros y Fernandez

Zaragoza Acribia 1978

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (DP576.163 8 )(Acessar)

4
Meat microbiology
Meat microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Meat microbiology

M. H Brown (Martyn H.)

London New York Applied Science c1982

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QR117 B879m 1982 ) e outros locais(Acessar)

5
Elimination of pathogenic organisms from meat and poultry
Elimination of pathogenic organisms from meat and poultry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Elimination of pathogenic organisms from meat and poultry

International Symposium: Prevention of Contamination, and Decontamination in the Meat Industry (1986 Zeist, Netherlands) Frans J. M Smulders

Elsevier 1987

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QR117 S666e 1987 )(Acessar)

6
HACCP an integrated approach to assuring the microbiological safety of meat and poultry
HACCP an integrated approach to assuring the microbiological safety of meat and poultry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

HACCP an integrated approach to assuring the microbiological safety of meat and poultry

James J Sheridan; Robert L Buchanan; Thomas J Montville

Trumbull, Conn. Food & Nutrition Press, Inc. c1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.907 H117 )(Acessar)

7
Micro-organisms in foods 6 microbal ecology of food commodities
Micro-organisms in foods 6 microbal ecology of food commodities
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Micro-organisms in foods 6 microbal ecology of food commodities

International Commission on Microbiological Specifications for Foods

New York Kluwer Academic, Plenum Publishers 2005

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (576.8:613.2 I61m2 8502 )(Acessar)

8
The microbiology of meat and poultry
The microbiology of meat and poultry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The microbiology of meat and poultry

Andrew Davies (Andrew R.); R. G Board

London Blackie Academic & Professional New York 1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 M626 ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação das condições microbiológicas de carnes de animais silvestres no município de São Paulo.
Avaliação das condições microbiológicas de carnes de animais silvestres no município de São Paulo.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das condições microbiológicas de carnes de animais silvestres no município de São Paulo.

Sarkis, Flávia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2002-09-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Avaliação da qualidade microbiológica de refeições servidas a bordo de aeronaves
Avaliação da qualidade microbiológica de refeições servidas a bordo de aeronaves
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade microbiológica de refeições servidas a bordo de aeronaves

Zanardi, Ana Maria Pinto

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2002-07-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Destro, M
  3. Castillo, C
  4. Jensen, L
  5. Bersot, L

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Animals
  4. Food Microbiology
  5. Microbiology

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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