Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Efeito da gordura do leite de vaca sobre o valor D65ºC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)Nishimoto, Érica JunkoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2006-10-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
2 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Pesquisa de Mycobacterium spp. em queijos minas meia cura obtidos em feiras-livres da cidade de São PauloMoriconi, Patrícia RossiBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2013-09-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
3 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Resistência térmica de diferentes espoligotipos de Mycobacterium bovis à pasteurização lenta (65ºC) em leite experimentalmente inoculadoFelipe, Tatiane HoshidaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2009-12-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
4 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
Listeria monocytogenes em queijo minas meia cura: análise quantitativa, qualitativa e perfil molecular das cepas isoladasRaimundo, Daniele CristineBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2013-03-06Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
5 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
Inativação de Mycobacterium bovis durante a cura de queijo: definição de protocolo de estudoStarikoff, Karina RamirezBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2011-12-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
6 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminadoFontanesi, Camila DinizBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2012-06-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
7 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Estudo comparativo entre a eficiência da filagem da Mozzarella e da pasteurização lenta do leite na inativação do Mycobacterium fortuitum e da Listeria monocytogenes experimentalmente inoculados no leite de búfalaRaimundo, Daniele CristineBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2008-11-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
8 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Inativação térmica (75ºC) de Mycobacterium bovis (isolados de origem bovina) em leite integral experimentalmente inoculadoRibeiro, LeandroBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2009-12-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
9 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Enriquecimento seletivo para pesquisa de Mycobacterium bovis em leite e queijoAgunso, Camila NoiaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2013-06-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
10 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Alimentos seguros: percepção dos manipuladoresBarbosa, Fabiana GasperazzoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2014-08-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |