Food composition and nutrition tables on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
S. Walter Souci (Siegfried Walter) 1904 W Fachmann; Heinrich Kraut 1893; Eva Kirchhoff; Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie; GermanyBundesministeriumfürVerbraucherschutz, ErnährungundLandwirtschaft