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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (7.181)
2. Livros  (5.749)
3. Produções Acadêmicas  (3.768)
4. Revistas  (257)
5. Recursos Textuais  (123)
6. Outros  (36)
7. Audiovisuais  (30)
8. Produções Técnicas  (7)
9. Documentos Técnicos  (3)
10. Partituras  (2)
11. Materiais Cartográficos  (1)
12. Mais opções 

Assunto 

1. Food  (1.090)
2. Nutrição  (831)
3. Alimentos  (726)
4. Tecnologia De Alimentos  (548)
5. Análise De Alimentos  (465)
6. Segurança Alimentar  (443)
7. Microbiologia De Alimentos  (425)
8. Food Supply  (406)
9. Food Industry And Trade  (405)
10. Nutrition  (403)
11. Indústria De Alimentos  (361)
12. Composição De Alimentos  (300)
13. Contaminação De Alimentos  (271)
14. Conservação De Alimentos  (247)
15. Engenharia De Alimentos  (239)
16. Food Contamination  (223)
17. Aditivos Alimentares  (207)
18. Food Analysis  (155)
19. Toxicologia De Alimentos  (145)
20. Food Additives  (141)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Food and Agriculture Organization of the United Nations  (399)
2. Lajolo, F  (283)
3. Sobral, P  (240)
4. Franco, B  (179)
5. Landgraf, M  (119)
6. Neves, M  (115)
7. Augusto, P  (105)
8. Menezes, E  (97)
9. Organização Mundial da Saúde  (75)
10. American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry  (51)
11. International Congress on Engineering and Food  (47)
12. Giuntini, E  (47)
13. World Health Organization  (40)
14. International Food Policy Research Institute  (29)
15. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives Meeting  (26)
16. Royal Society of Chemistry (Great Britain)  (24)
17. International Program on Chemical Safety  (23)
18. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives  (22)
19. Barbosa-Cánovas, G  (21)
20. International Union of Food Science and Technology  (16)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1960  (438)
2. 1960Até1975  (1.032)
3. 1976Até1991  (1.804)
4. 1992Até2008  (5.100)
5. Após 2008  (8.838)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (2.651)
2. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (2.234)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (1.890)
4. CQ - Conjunto das Químicas  (1.543)
5. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1.505)
6. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (700)
7. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (541)
8. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (459)
9. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (397)
10. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (375)
11. FM - Fac. Medicina  (313)
12. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (280)
13. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (251)
14. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (249)
15. IO - Instituto Oceanográfico  (243)
16. ESALQ - Biblioteca LES  (222)
17. FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto  (152)
18. MAE - Museu Arqueologia e Etnologia  (115)
19. EEL - Biotecnologia e Química  (115)
20. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (98)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (12.191)
2. Português  (4.648)
3. Espanhol  (329)
4. Francês  (173)
5. Italiano  (32)
6. Indeterminado  (24)
7. Alemão  (21)
8. Vários idiomas  (9)
9. Russo  (4)
10. Árabe  (2)
11. No linguistic content  (2)
12. Holandês  (1)
13. Chinês  (1)
14. Palauense  (1)
15. Japonês  (1)
16. Maltês  (1)
17. Egípcio (antigo)  (1)
18. Índio Sul Americano (outro)  (1)
19. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Food Chemistry  (277)
2. Food Research International  (224)
3. Abstracts  (196)
4. Journal of Food Engineering  (121)
5. Food Science and Technology  (98)
6. Journal of Food Composition and Analysis  (95)
7. Food Control  (87)
8. Anais  (79)
9. Journal of Food Protection  (66)
10. The future of food business: the facts, the impacts, the acts  (32)
11. Food Microbiology  (30)
12. International Food and Agribusiness Management Review  (28)
13. Cães & Gatos Vet Food  (28)
14. Trends in Food Science & Technology  (22)
15. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world  (19)
16. Journal of Food Safety  (18)
17. British Food Journal  (15)
18. Food Reviews International  (12)
19. Current Opinion in Food Science  (12)
20. Ecology of Food and Nutrition  (11)
21. Mais opções