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Alimentos com história
Alimentos com história
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Alimentos com história

Cláudia Teco

Porto Impala Editores 2005

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.5 A411 )(Acessar)

2
Etnias, educación y archivos en la historia de Colombia
Etnias, educación y archivos en la historia de Colombia
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Etnias, educación y archivos en la historia de Colombia

Congreso de Historia de Colombia (9th 1995 Tunja, Colombia) Javier Guerrero Barón

Tunja, Colombia? Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Archivo General de la Nación Asociación Colombiana de Historiadores 1995?

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (060.9861 C749 1995 )(Acessar)

3
História da alimentação
História da alimentação
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História da alimentação

Jean Louis Flandrin 1931-2001 Massimo Montanari

São Paulo Estação Liberdade 2000

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.09 H673.2 75693 ) e outros locais(Acessar)

4
Historia natural y moral de los alimentos
Historia natural y moral de los alimentos
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Historia natural y moral de los alimentos

Maguelonne Toussaint-Samat Celia Gonzaléz

Madrid Alianza 1991

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.0981 T734h v.9 ) e outros locais(Acessar)

5
História e importância dos compostos bioativos em alimentos funcionais
História e importância dos compostos bioativos em alimentos funcionais
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História e importância dos compostos bioativos em alimentos funcionais

Maria Fernanda Elias Carolina Vieira de Mello Barros Pimentel; Sonia Tucunduva Philippi

Alimentos funcionais e compostos bioativos Barueri: Manole, 2019 xlii, 893 p

Barueri Manole 2019

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 698 ex. 2 )(Acessar)

6
ITAL 50 anos ciência, tecnologia e inovação a serviço da sociedade e da indústria brasileira de alimentos
ITAL 50 anos ciência, tecnologia e inovação a serviço da sociedade e da indústria brasileira de alimentos
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ITAL 50 anos ciência, tecnologia e inovação a serviço da sociedade e da indústria brasileira de alimentos

Luis Fernando Ceribelli Madi; Instituto de Tecnologia de Alimentos (São Paulo, Brasil); Universidade de Campinas. Laboratório de Estudos Avançados em Jornalismo

Campinas ITAL 2013

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
História química e afetiva dos alimentos
História química e afetiva dos alimentos
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História química e afetiva dos alimentos

Robson Fernandes Farias Deyse de Souza Dantas

Juiz de Fora Editora Garcia 2016

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (664 F225h )(Acessar)

8
Sementes para a civilizacao a historia da alimentacao humana
Sementes para a civilizacao a historia da alimentacao humana
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Sementes para a civilizacao a historia da alimentacao humana

Charles B. Heiser (Charles Bixler), 1920-2010

Sao Paulo Nacional 1977

Localização: EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto    (63(091) H473s ) e outros locais(Acessar)

9
De caçador a gourmet uma história da gastronomia
De caçador a gourmet uma história da gastronomia
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De caçador a gourmet uma história da gastronomia

Ariovaldo Franco

São Paulo SENAC 2001

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TX637 F825c 2001 ) e outros locais(Acessar)

10
Historia do açucar desde a época mais remota até o começo da fabricação do açucar de beterraba
Historia do açucar desde a época mais remota até o começo da fabricação do açucar de beterraba
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Historia do açucar desde a época mais remota até o começo da fabricação do açucar de beterraba

Edmund O. von Lippmann Rodolfo Coutinho

Rio de Janeiro Instituto do Açucar e do Alcool 1941

Localização: FAU - Fac. Arquitetura e Urbanismo    (664.1 L667h v.2 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Marchioni, D
  2. Philippi, S
  3. Santos, J
  4. Carneiro, H
  5. Pimentel, C

Neste Assunto:

  1. Alimentos
  2. Hábitos Alimentares
  3. Alimentação
  4. Nutrição
  5. Alimentos (História)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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