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Material Type: Artigo de Congresso
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Evolução dos ácidos graxos e do perfil de textura do queijo prato durante a maturação
Vera Paz González Sánchez Maricê Nogueira de Oliveira; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 91, res. TBF06, 1999
São Paulo FCF/USP 1999
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análises de méis de São Paulo, segundo a nova legislação brasileira
Fabrício Vieira Vilhena Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 59 res. ALN33, 1999
São Paulo 1999
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Material Type: Artigo de Congresso
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Toxicidade de excipientes carência de informação nas bulas de medicamentos disponíveis no mercado brasileiro
Pedro Gonçalves de Oliveira Silvia Storpirtis; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 71 res. FM17, 1999
São Paulo 1999
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Material Type: Artigo de Congresso
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Aspectos tecnológicos de produtos dietéticos em pó
Suziley Ciampone Maricê Nogueira de Oliveira; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 93, res. TBF10, 1999
São Paulo FCF/USP 1999
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comportamento reológico de extratos de café obtidos de métodos distintos de concentração crioconcentração e evaporação
Vanessa Bravo Bernardelli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 90, res. TBF03, 1999
São Paulo FCF/USP 1999
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Material Type: Artigo de Congresso
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Extração supercrítica da mangerona (Glechon spathulata Benham, Labiatae)
Aldo Adolar Maul Maricê Nogueira de Oliveira; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 93, res. TBF09, 1999
São Paulo FCF/USP 1999
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Material Type: Artigo de Congresso
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The improvement of megazol route
Sandra A. G. Moretto Cristina Northfleet de Albuquerque; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 115, Res. TBF47, 1999
São Paulo FCF-USP 1999
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Material Type: Artigo de Congresso
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Fração responsável pela ação antiúlcera de Jacaranda caroba DC
João Paulo de Castro Rios Elfriede Marianne Bacchi; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 84 res. FM39, 1999
São Paulo 1999
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação da eficiência de dois fornos na inativação de Salmonella sp
Emilieme de Almeida Martins Maria Teresa Destro; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 43, res. ALN06, 1999
São Paulo FCF/USP 1999
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Material Type: Artigo de Congresso
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Formação de amido resistente em alimentos submetidos ao armazenamento sob baixas temperaturas (-20`graus celsius´), por 7 e 30 dias
Patrícia Mataruco Rosin Elizabete Wenzel de Menezes; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 48, res. ALN15, 1999
São Paulo FCF/USP 1999
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