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Krill antártico como matéria-prima para obtenção de produtos para uso alimentar . 1 - redução do teor de flúor
Krill antártico como matéria-prima para obtenção de produtos para uso alimentar . 1 - redução do teor de flúor
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Conference Paper 		Add to e-Shelf

Krill antártico como matéria-prima para obtenção de produtos para uso alimentar . 1 - redução do teor de flúor

M. M. D Carvalho R. C. C Alvarenga; A Tenuta Filho; Seminário da Pos-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (3. 1988 São Paulo)

São Paulo : Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp, 1988 Programa e Resumos

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp 1988

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2
Carne
Carne
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Book 		Add to e-Shelf

Carne

Carmen Josefina Contreras Castillo Urgel de Almeida Lima 1929-

Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p

São Paulo 2010

Available at ESALQ - Biblioteca Central    (664 L732m 1834470 ) and other locations(GetIt)

3
Pesquisa de salmonella em carne suina avaliacao da tecnica de imunoimobilizacao
Pesquisa de salmonella em carne suina avaliacao da tecnica de imunoimobilizacao
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Conference Paper 		Add to e-Shelf

Pesquisa de salmonella em carne suina avaliacao da tecnica de imunoimobilizacao

M B S Santos Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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4
Efeitos do tratamento enzimatico na viscosidade de preparados formulados de carne bovina
Efeitos do tratamento enzimatico na viscosidade de preparados formulados de carne bovina
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Conference Paper 		Add to e-Shelf

Efeitos do tratamento enzimatico na viscosidade de preparados formulados de carne bovina

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (4. 1989 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-USP, 1989

São Paulo Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp 1989

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5
Medidas de resultados economicos dos produtores de leite b
Medidas de resultados economicos dos produtores de leite b
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Conference Paper 		Add to e-Shelf

Medidas de resultados economicos dos produtores de leite b

A. F. Silva E Cavaguti; Holmer Savastano Júnior; Simposio de Iniciacao Cientifica da Usp (2. 1994 São Paulo)

Resumos São Paulo : Fau/Ime/Fflch-USP, 1994

São Paulo Fau/Ime/Fflch-Usp 1994

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.271 1994 ) and other locations(GetIt)

6
Estudo sensorial em carne caprina salgada
Estudo sensorial em carne caprina salgada
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Conference Paper 		Add to e-Shelf

Estudo sensorial em carne caprina salgada

S M B Furtado M A C Moraes; Massami Shimokomaki; P F Romanelli; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (1. 1987 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, 1987

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao 1987

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7
Comportamento higroscopico da carne bovina cozida liofilizada
Comportamento higroscopico da carne bovina cozida liofilizada
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Conference Paper 		Add to e-Shelf

Comportamento higroscopico da carne bovina cozida liofilizada

A M I B Ayrosa Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (9. 1994 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1994

São Paulo Fcf-Usp 1994

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8
Development of diets basead on digest meat
Development of diets basead on digest meat
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Development of diets basead on digest meat

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares; A C S Nogueira; Congreso Internacional de Quimica de la Anque (2. 1992 Burgos)

Programa Burgos : Asociacion Nacional de Quimicos de Espana, 1992

Burgos Asociacion Nacional de Quimicos de Espana 1992

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9
Charqui meats are fermented meat products
Charqui meats are fermented meat products
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Conference Paper 		Add to e-Shelf

Charqui meats are fermented meat products

M F Pinto E H G Ponsano; S D S Campos; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Massami Shimokomaki; International Congress of Meat Science and Technology (44. 1998 Barcelona)

Proceedings Barcelona, 1998

Barcelona 1998

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10
Elaboracao de emulsoes com carne de aves e oleo vegetal
Elaboracao de emulsoes com carne de aves e oleo vegetal
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Elaboracao de emulsoes com carne de aves e oleo vegetal

R Bortoluzzi M Graner; Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias (2. 1991 Piracicaba); Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq (6. 1991 Piracicaba)

Resumos Piracicaba : Esalq-USP, 1991

Piracicaba Esalq-Usp 1991

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