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1
Microbial safety of fresh produce
Microbial safety of fresh produce
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbial safety of fresh produce

Xuetong Fan

Chicago IFT Press Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP440 F199m 2009 )(Acessar)

2
Microbiology of fruits and vegetables
Microbiology of fruits and vegetables
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiology of fruits and vegetables

Gerald M Sapers; James R Gorny; Ahmed Elmeleigy Yousef

Boca Raton, FL CRC Taylor & Francis 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 S241m 96843 )(Acessar)

3
Processamento mínimo de tangor 'Murcott': caracterização fisiológica e recobrimentos comestíveis.
Processamento mínimo de tangor 'Murcott': caracterização fisiológica e recobrimentos comestíveis.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento mínimo de tangor 'Murcott': caracterização fisiológica e recobrimentos comestíveis.

Moreira, Raquel Capistrano

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-01-31

Acesso online

4
Postharvest pathogens and disease management
Postharvest pathogens and disease management
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Postharvest pathogens and disease management

P Narayanasamy 1937

Hoboken, N.J Wiley-Interscience c2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (632.3 N218p 96661 )(Acessar)

5
Microbial safety of fresh produce
Microbial safety of fresh produce
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbial safety of fresh produce

Fan, Xuetong

Chicago: Wiley-Blackwell 2009

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6
Sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) fermentation liquid protects against alcoholic liver disease linked to regulation of liver metabolome and the abundance of gut microbiota
Sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) fermentation liquid protects against alcoholic liver disease linked to regulation of liver metabolome and the abundance of gut microbiota
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) fermentation liquid protects against alcoholic liver disease linked to regulation of liver metabolome and the abundance of gut microbiota

Ran, Beibei ; Guo, Chang‐E ; Li, Weidong ; Li, Weishi ; Wang, Qing ; Qian, Jinxiu ; Li, Hailong

Journal of the science of food and agriculture, 2021-05, Vol.101 (7), p.2846-2854 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

Texto completo disponível

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7
Microbiological quality of selected ready-to-eat leaf vegetables, sprouts and non-pasteurized fresh fruit-vegetable juices including the presence of Cronobacter spp
Microbiological quality of selected ready-to-eat leaf vegetables, sprouts and non-pasteurized fresh fruit-vegetable juices including the presence of Cronobacter spp
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiological quality of selected ready-to-eat leaf vegetables, sprouts and non-pasteurized fresh fruit-vegetable juices including the presence of Cronobacter spp

Berthold-Pluta, Anna ; Garbowska, Monika ; Stefańska, Ilona ; Pluta, Antoni

Food microbiology, 2017-08, Vol.65, p.221-230 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

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8
Widely targeted metabolomics-based analysis of the impact of L. plantarum and L. paracasei fermentation on rosa roxburghii Tratt juice
Widely targeted metabolomics-based analysis of the impact of L. plantarum and L. paracasei fermentation on rosa roxburghii Tratt juice
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Widely targeted metabolomics-based analysis of the impact of L. plantarum and L. paracasei fermentation on rosa roxburghii Tratt juice

Luo, You ; Tang, Ruling ; Qiu, Han ; Song, Angxin

International journal of food microbiology, 2024-06, Vol.417, p.110686-110686, Article 110686 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

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9
Lactic acid bacteria fermentation improves physicochemical properties, bioactivity, and metabolic profiles of Opuntia ficus-indica fruit juice
Lactic acid bacteria fermentation improves physicochemical properties, bioactivity, and metabolic profiles of Opuntia ficus-indica fruit juice
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Lactic acid bacteria fermentation improves physicochemical properties, bioactivity, and metabolic profiles of Opuntia ficus-indica fruit juice

Wang, Huixian ; He, Xingqiao ; Li, Juanni ; Wu, Jintao ; Jiang, Shuaiming ; Xue, Hui ; Zhang, Jiachao ; Jha, Rajesh ; Wang, Ruimin

Food chemistry, 2024-09, Vol.453, p.139646-139646, Article 139646 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

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10
The performance of five fruit‐derived and freeze‐dried potentially probiotic Lactobacillus strains in apple, orange, and grape juices
The performance of five fruit‐derived and freeze‐dried potentially probiotic Lactobacillus strains in apple, orange, and grape juices
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The performance of five fruit‐derived and freeze‐dried potentially probiotic Lactobacillus strains in apple, orange, and grape juices

Garcia, Estefânia Fernandes ; de Oliveira Araújo, Amanda ; Luciano, Winnie Alencar ; de Albuquerque, Thatyane Mariano Rodrigues ; de Oliveira Arcanjo, Narciza Maria ; Madruga, Marta Suely ; dos Santos Lima, Marcos ; Magnani, Marciane ; Saarela, Maria ; de Souza, Evandro Leite

Journal of the science of food and agriculture, 2018-10, Vol.98 (13), p.5000-5010 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

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Deste Autor:

  1. Moreira, R
  2. Gorny, J
  3. Sapers, G
  4. Narayanasamy, P
  5. Jacomino, A

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Biotechnology & Applied Microbiology
  4. Microbiology
  5. Fruits

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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