8 Resultados para Acervo Físico
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estudo da dispersão da nanopartícula em água e seu efeito nas propriedades de filmes nanocompósitos de gelatinaFlaker, Christian Humberto CaicedoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2014-02-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Propriedades dielétricas de suco de laranja, goiabada em pasta e filmes de gelatinaFlaker, Christian Humberto CaicedoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2018-08-07Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Gelatin-based nanocomposite films a study on montmorillonite dispersion methods and concentrationChristian Humberto Caicedo Flaker Rodrigo Vinicius Lourenço; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral SobralJournal of Food Engineering Oxford [England] v. 167, p. 65-70, Dec. 2015Oxford England 2015Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2015 Gel )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Montmorillonite dispersion in water affects some physical properties of gelatin-based nanocomposites filmsChristian Humberto Caicedo Flaker Rodrigo Vinicius Lourenço; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral SobralBiointerface Research in Applied Chemistry Romania v. 6, n. 2, p. 1093-1098, 2016Romania 2016Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Viscoelastic and rheological properties of nanocomposite-forming solutions based on gelatin and montmorilloniteManuel Fernando Coronado Jorge Christian Humberto Caicedo Flaker; Samira Fernandes Nassar; Izabel Cristina Freitas Moraes; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral SobralJournal of Food Engineering London v. 120, p. 81-87, Jan. 2014London 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Vis )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Compilação de um banco de dados e uso do software Mathematica para o dimensionamento de trocadores de calor na indústria de alimentosGustavo César Dacanal Marcela Moreira; Christian Humberto Caicedo Flaker; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 São Carlos, SP)21. SIICUSP : resumos Exatas e Engenharias São Paulo : USP, 2013São Paulo USP 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Biodegradable films based on gelatin and montmorillonite produced by spreadingManuel Fernando Coronado Jorge Elisabete M. C Alexandre; Christian Humberto Caicedo Flaker; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral SobralInternational Journal of Polymer Science New York art. 806791, 9 p., 2015New York 2015Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2015 Bio )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Effect of Laponite® on the structure, thermal stability and barrier properties of nanocomposite gelatin filmsDaniel Enrique López Angulo Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Carla Giovana Luciano; Germán Ayala-Valencia; Christian Humberto Caicedo Flaker; Madeleine Djabourov; Paulo José do Amaral SobralFood Bioscience Amsterdam v. 35, art. 100596, p. 1-9, June 2020Amsterdam 2020Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Eff )(Acessar) |
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