Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Assessment of the nutritional composition of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)Nowak, Verena ; Du, Juan ; Charrondière, U. RuthFood chemistry, 2016-02, Vol.193, p.47-54 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Datos de composición de alimentos obtención, gestión y utilizaciónOrganização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação H Greenfield; D. A. T Southgate; B. A Burlingame; U. R CharrondiereRoma FAO 2006Localização: ESALQ - Biblioteca Central (641.1 F218d2 89503 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Measurement Errors in Dietary Assessment Using Self-Reported 24-Hour Recalls in Low-Income Countries and Strategies for Their PreventionGibson, Rosalind S ; Charrondiere, U Ruth ; Bell, WinnieAdvances in nutrition (Bethesda, Md.), 2017-11, Vol.8 (6), p.980-991 [Periódico revisado por pares]United States: Elsevier IncTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Update on food composition data Brasil foods and NAPAN integrated projectElizabete Wenzel de Menezes Eliana Bistriche Giuntini; Samira Bernardino Ramos do Prado; Regina Mara Fisberg; Deborah Helena Markowicz Bastos; Dirce Maria Lobo Marchioni; U. Ruth Charrondiére; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Congreso Latinoamericano de Nutrición (16. 2012 La Habana)Abstracts La Habana : Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2012La Habana Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2012Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Impact of dietary fiber energy on the calculation of food total energy value in the Brazilian Food Composition DatabaseElizabete Wenzel de Menezes Fernanda Grande; Eliana Bistriche Giuntini; Tássia do Vale Cardoso Lopes; Milana Cara Tanasov Dan; Samira Bernardino Ramos do Prado; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; U. Ruth Charrondiére; Franco Maria Lajolo; International Food Data Conference (IFDC): Joining nutrition, agriculture and food safety through food composition (10. 2013 Granada)Food Chemistry Oxford v. 193, p. 128-133, 2016Oxford 2016Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Global Dietary Surveillance: Data Gaps and ChallengesMicha, Renata ; Coates, Jennifer ; Leclercq, Catherine ; Charrondiere, U. Ruth ; Mozaffarian, DariushFood and nutrition bulletin, 2018-06, Vol.39 (2), p.175-205 [Periódico revisado por pares]Los Angeles, CA: SAGE PublicationsTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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The complexity of producing and interpreting dietary vitamin A statisticsMoltedo, Ana ; Álvarez-Sánchez, Cristina ; Grande, Fernanda ; Charrondiere, U. RuthJournal of food composition and analysis, 2021-07, Vol.100, p.103926-103926, Article 103926 [Periódico revisado por pares]Elsevier IncTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Review of availability of food composition data for fish and shellfishRittenschober, Doris ; Nowak, Verena ; Charrondiere, U. RuthFood chemistry, 2013-12, Vol.141 (4), p.4303-4310 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Review of food composition data for edible insectsNowak, Verena ; Persijn, Diedelinde ; Rittenschober, Doris ; Charrondiere, U. RuthFood chemistry, 2016-02, Vol.193, p.39-46 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Report on the development of the FAO/INFOODS user database for fish and shellfish (uFiSh) – Challenges and possible solutionsRittenschober, Doris ; Stadlmayr, Barbara ; Nowak, Verena ; Du, Juan ; Charrondiere, U. RuthFood chemistry, 2016-02, Vol.193, p.112-120 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |