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Refinado por: Nome da Publicação: Proceedings remover assunto: Engenharia De Alimentos remover
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Artigo de Congresso
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Breadmaking properties of flour produced from irradiated wheat

Carolina Sobral Singer Susy Frey Sabato; Carmen Cecília Tadini 1954-; International Symposium on Future of Food Engineering (6. 2006 Varsóvia)

proceedings Varsóvia : CIGR, 2006

Varsóvia CIGR 2006

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