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Material Type: Article
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TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS DA AMAZÔNIAJaime Paiva Lopes AGUIARActa amazonica, 1996-06, Vol.26 (1-2), p.121-126 [Peer Reviewed Journal]Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaFull text available |
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Material Type: Book
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Tabela de composição de alimentos suporte para decisão nutritionalSonia Tucunduva PhilippiBrasília ANIVSA/FINATEC/NUT-UnB 2001Available at FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-142/2001 ) and other locations(GetIt) |
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Material Type: Book
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Tabela de composiçäo de alimentos suporte para decisäo nutricionalSonia Tucunduva PhilippiBrasília 2002Available at FSP - Faculdade de Saúde Pública (641.1 85 2.ed. ex.5 ) and other locations(GetIt) |
| 4 |
Material Type: Article
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Determinação do valor energético de hambúrgueres e almôndegas através da calorimetria direta e da composição centesimal. Comparação com informações nutricionais apresentadas nas embalagensDaphne Santoro Leonardi ; Maria Beatriz de Camargo Feres ; Guilherme Vannucchi Portari ; Alceu Afonso JordãoBioscience journal, 2009-10, Vol.25 (5) [Peer Reviewed Journal]Universidade Federal de UberlândiaFull text available |
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Material Type: Book
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Tabela de composição de alimentos suporte para decisão nutricionalSonia Tucunduva PhilippiBarueri Manole 2019Available at ESALQ - Biblioteca Central (r641.1 P552t6 117271 ) and other locations(GetIt) |
| 6 |
Material Type: Article
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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriaisRibeiro, Pérola ; Morais, Tânia Beninga de ; Colugnati, Fernando Antonio Basile ; Sigulem, Dirce MariaRevista de saúde pública, 2003-04, Vol.37 (2), p.216-225 [Peer Reviewed Journal]Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São PauloFull text available |
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Material Type: Article
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Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polidoOkada, Isaura Akemi(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto) ; Duran, Maria Cristina(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Buzzo, Marcia Liane(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Dovidauskas, Sérgio(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto) ; Sakuma, Alice Momoyo(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Zenebon, Odair(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química)Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-09, Vol.27 (3), p.492-497 [Peer Reviewed Journal]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosFull text available |
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Material Type: Article
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Utilização de tabelas de composição de alimentos na avaliação do risco de hipovitaminose ACláudia Saunders ; Andréa Ramalho ; Elizabeth Accioly ; Fernando PaivaArchivos latinoamericanos de nutrición, 2000-09, Vol.50 (3), p.237-242 [Peer Reviewed Journal]Sociedad Latinoamericana de NutriciónFull text available |
| 9 |
Material Type: Article
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Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratórioRibeiro, Marisilda de A. ; Stamford, Tânia Lücia M. ; C. Filho, José EulálioRevista de saúde pública, 1995-04, Vol.29 (2), p.120-126 [Peer Reviewed Journal]Full text available |
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Material Type: Article
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Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratório Nutritive value of collective meals: tables of food composition versus laboratory analysisMarisilda de A. Ribeiro ; Tânia Lücia M. Stamford ; José Eulálio C. FilhoRevista de saúde pública, 1995-04, Vol.29 (2), p.120-126 [Peer Reviewed Journal]Universidade de São PauloFull text available |
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