Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Múltiplas Versões
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State diagram for freeze-dried plum and glass transitions of plum skin and pulpVânia Regina Nicoletti Telis Paulo José do Amaral Sobral; Javier Telis RomeroMúltiplas versões encontradasPara exibir, clique no título ou no link à direita |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Producao de pipoca em forno de microondasA E Murad Neto José Glauco Grandi; Masazi Maeda 1950-; Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia (10. 1991 São Carlos)Anais Cicte-91 São Carlos : Cetepe, 1991Sao Carlos Cetepe 1991Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Secagem de sementes de algodao por microondasA R Rached José Glauco Grandi; Masazi Maeda 1950-; Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia (10. 1991 São Carlos)Anais Cicte-91 São Carlos : Cetepe, 1991Sao Carlos Cetepe 1991Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo do comportamento de alguns sais usados na medida de atividade de agua (aw) de alimentosC I Sato Masazi Maeda 1950-; Simposio de Iniciacao Cientifica da Universidade de São Paulo (3. 1995 São Carlos)Sao Paulo : Usp, 1995 ResumosSão Paulo Usp 1995Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Bombons de amendoasC C Bichara D Soares; José Glauco Grandi; Masazi Maeda 1950-; Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia (11. 1992 São Carlos)Anais Cicte-92 São Carlos : Cetepe, 1992Sao Carlos Cetepe 1992Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo para producao de ovo fantasiaD Soares C C Bichara; José Glauco Grandi; Masazi Maeda 1950-; Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia (11. 1992 São Carlos)Anais Cicte-92 São Carlos : Cetepe, 1992Sao Carlos Cetepe 1992Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Engenharia de alimentosCarmen Cecília Tadini 1954- Simpósio de Pesquisa, Cultura e Extensão Universitária: Veículos para maior Relacionamento com a Sociedade (2001 São Paulo)Trabalhos apresentados São Paulo : EPUSP, 2001São Paulo EPUSP 2001Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Producao de iogurte de doce-de-leiteJ R Affonso José Glauco Grandi; Masazi Maeda 1950-; Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia (10. 1991 São Carlos)Anais Cicte-91 São Carlos : Cetepe, 1991Sao Carlos Cetepe 1991Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Biosurfactants as Emerging Additives in Food ProcessingDenise Maria Guimarães Freire Lívia Vieira de Araújo; Frederico de Araujo Kronemberger; Marcia NitschkePassos, Maria Laura; Ribeiro, Claudio P., eds. Innovation in food engineering : new techniques and products Boca Raton : CRC Press, 2010Boca Raton CRC Press 2010Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P12840 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo da influencia da adicao do caseinato de sodio sobre a viscosidade do iogurte naturalRenata Schur Carmen Cecília Tadini 1954-; Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos (1. 1995 Campinas)Programa e Resumos Campinas : Unicamp, 1995Campinas Unicamp 1995Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |