Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Utilização de novas técnicas de microscopia na caracterização do amidoBeatriz Rosana Cordenunsi-LysenkoLajolo, Franco Maria; Menezes, Elizabete Wenzel de, orgs. Carbohidratos en Alimentos Regionales Iberoamericanos São Paulo : Editora da Universidade de São Paulo, 2006São Paulo Editora da Universidade de São Paulo 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Bioquímica e biologia molecular na pós-colheitaFranco Maria Lajolo Beatriz Rosana Cordenunsi-LysenkoRodriguez-Amaya, D B (*); Pastore, G M (*), eds Ciência de alimentos, avanços e perspectivas na America-Latina Campinas : Fundação Cargil, 1997Campinas Fundação Cargil 1997Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Characterization of starch granulesRenata Antoun Simão Beatriz Rosana Cordenunsi-LysenkoBertolini, Andrea Starches Characterization, Properties, and Applications New York : CRC Press, 2010New York 2010Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeitos da infestação de Sigatoka Amarela e de Sigatoka Negra sobre a qualidade das bananasCastelan, Florence PolegatoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-11-26Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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5 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Perfil metabólico da banana durante o amadurecimentoHernandes, Andreia RicciBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-10-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Definição do ponto de colheita comercial e da concentração de etileno exógeno visando melhor aproveitamento do potencial comercial e nutricional de bananas da cultivar Thap MaeoSaraiva, Lorenzo De AmorimBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2015-05-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeito do ácido giberélico no metabolismo amido-sacarose durante o amadurecimento da banana (Musa acuminata var. Nanicão)Rossetto, Maria Rosecler MirandaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2001-06-01Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Efeito do ácido indol-3-acético no metabolismo amido-sacarose durante o amadurecimento da banana (Musa spp.)Purgatto, EduardoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2001-12-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação comparativa de características estruturais do amido e enzimas relacionadas à sua degradação em cultivares de banana com padrão distinto do modelo representado pela cultivar NanicãoSoares, Claudinéia AparecidaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-08-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L.) cv. Solo): Influência da radiação gamaGomez, Maria Luiza Passanezi AraujoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1998-10-08Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |