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1
Validação de um instrumento para caracterização de cultura de segurança de alimentos para o português brasileiro
Validação de um instrumento para caracterização de cultura de segurança de alimentos para o português brasileiro
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação de um instrumento para caracterização de cultura de segurança de alimentos para o português brasileiro

Galvão, Victor Chiaroni

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2018-11-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Refinamento e aplicação de instrumento de caracterização de Cultura de Segurança de Alimentos
Refinamento e aplicação de instrumento de caracterização de Cultura de Segurança de Alimentos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Refinamento e aplicação de instrumento de caracterização de Cultura de Segurança de Alimentos

Matukuma, Cristiane Aparecida

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2021-02-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Estratégia para redução de contaminação visível de carcaças de frango
Estratégia para redução de contaminação visível de carcaças de frango
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estratégia para redução de contaminação visível de carcaças de frango

Nascimento, Juliana Montesino De Freitas

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-10-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Avaliação higiênico-sanitária e físico-estrutural dos supermercados de Ribeirão Preto, SP.
Avaliação higiênico-sanitária e físico-estrutural dos supermercados de Ribeirão Preto, SP.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação higiênico-sanitária e físico-estrutural dos supermercados de Ribeirão Preto, SP.

Valente, Dario

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto 2001-12-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety
Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety
Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Molecular Approaches to Improving Food Quality and Safety

Deepak Cleveland, Thomas E. Bhatnagar Thomas E Cleveland

Springer US 1992

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Desenvolvimento de método analítico envolvendo QuEChERS modificado e DLLME para a determinação de resíduos de eritromicina em peixe por LC-MS/MS
Desenvolvimento de método analítico envolvendo QuEChERS modificado e DLLME para a determinação de resíduos de eritromicina em peixe por LC-MS/MS
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de método analítico envolvendo QuEChERS modificado e DLLME para a determinação de resíduos de eritromicina em peixe por LC-MS/MS

Campanharo, Sarah Chagas

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2021-06-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Queijo Canastra: um estudo envolvendo aspectos culturais e parâmetros de inocuidade do alimento
Queijo Canastra: um estudo envolvendo aspectos culturais e parâmetros de inocuidade do alimento
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Queijo Canastra: um estudo envolvendo aspectos culturais e parâmetros de inocuidade do alimento

Diniz, Mayra Fernanda Silveira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2013-10-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Transgênicos: opinião de professores e alunos de nível médio da área de nutrição
Transgênicos: opinião de professores e alunos de nível médio da área de nutrição
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Transgênicos: opinião de professores e alunos de nível médio da área de nutrição

Mendonça, Ana Cláudia Cayres De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-10-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Alimento seguro: uma análise do ambiente institucional para oferta de carne bovina no Brasil
Alimento seguro: uma análise do ambiente institucional para oferta de carne bovina no Brasil
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimento seguro: uma análise do ambiente institucional para oferta de carne bovina no Brasil

Furquim, Nelson Roberto

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2012-06-15

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10
Qualidade microbiológica de carcaças de suínos em abatedouro sob sistema de inspeção baseado em risco
Qualidade microbiológica de carcaças de suínos em abatedouro sob sistema de inspeção baseado em risco
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica de carcaças de suínos em abatedouro sob sistema de inspeção baseado em risco

Cavalheiro, Luciana Giacometti

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-02-16

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Deste Autor:

  1. Balian, S
  2. Torres, E
  3. Ruiz, V
  4. Finardi Filho, F
  5. Sturion, G

Neste Assunto:

  1. Food Safety
  2. Segurança Alimentar
  3. Food
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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