1
|
Material Type: Libro
|
|
Standard methods for the examination of dairy products
Gary Haight Richardson; American Public Health Association Committee on Laboratory Standards and Practices
Washington, D.C. American Public Health Association c1985
Disponible en
ICB - Inst. Ciências Biomédicas
(WA715 S785 1985 ) y otras localizaciones(Obténgalo)
|
2
|
Material Type: Libro
|
|
Leche y productos lácteos tecnología, química y microbiología
A. H. Varnam Jane P Sutherland
Zaragoza Acribia 1995
Disponible en
CQ - Conjunto das Químicas
(637.1 V317L ) y otras localizaciones(Obténgalo)
|
3
|
Material Type: Libro
|
|
Cheese and fermented milk foods
Frank Kosikowski
Ithaca? N.Y. distributed by Edwards Bros., Ann Arbor, Mich. 1966
Disponible en
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(SF271 K86c 1966 ) y otras localizaciones(Obténgalo)
|
4
|
Material Type: Libro
|
|
Testing and manufacture of dairy products
Stewart Lawrence Tuckey 1905- Paul Hubert Tracy 1894-
Champaign, Ill. The Garrard press 1939
Disponible en
ESALQ - Biblioteca Central
(637 10542 )(Obténgalo)
|
5
|
Material Type: Libro
|
|
Modern dairy products
Lincoln Maximilian Lampert 1897-
New York Chemical Publishing 1970
Disponible en
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(SF251 L237m 1970 )(Obténgalo)
|
6
|
Material Type: Libro
|
|
Handbook of dairy foods and nutrition
Gregory D Miller Judith K Jarvis; Lois D McBean
Boca Raton CRC Press c1995
Disponible en
EEFE - Esc. Educação Física e Esporte
(796.027 M-9 ex.1 ) y otras localizaciones(Obténgalo)
|
7
|
Material Type: Libro
|
|
Le lait et les produits dérivés
A. Monvoisin b. 1878 (Alexandre)
Paris Vigot frères 1925-
Disponible en
ESALQ - Biblioteca Central
(637 4157 ) y otras localizaciones(Obténgalo)
|
8
|
Material Type: Libro
|
|
Milk products
William Clunie Harvey 1900- Harry Hill
London H.K. Lewis & co. ltd. 1937
Disponible en
ESALQ - Biblioteca Central
(637 9946 )(Obténgalo)
|
9
|
Material Type: Libro
|
|
Better utilization of milk
D. A. Soulides
Washington 1949
Disponible en
ESALQ - Biblioteca Central
(637 12199 )(Obténgalo)
|
10
|
Material Type: Libro
|
|
Byproducts from milk
Byron Horton Webb 1903- Earle Ovando Whittier 1891-; Earle Ovando Whittier 1891-
Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1970
Disponible en
CQ - Conjunto das Químicas
(637.1 W365b ) y otras localizaciones(Obténgalo)
|