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Science du lait et principles des techniques laitieres
Science du lait et principles des techniques laitieres
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Science du lait et principles des techniques laitieres

Charles Alais

Paris Sep 1961

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (OE SF251 A317s 1961 )(Acessar)

2
Food biochemistry
Food biochemistry
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food biochemistry

Charles Alais G Linden

New York Ellis Horwood 1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 A317f ) e outros locais(Acessar)

3
Biochimie alimentaire
Biochimie alimentaire
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Biochimie alimentaire

Alais, Charles ; Linden, Guy ; Miclo, Laurent

Dunod 2008

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Food Biochemistry
Food Biochemistry
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Food Biochemistry

Alais, Charles

Springer 2012

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Food Biochemistry
Food Biochemistry
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Biochemistry

Alais, Charles ; Watson, D. H ; Lewis, M.J

New York, NY: Springer 1995

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Poèmes et chansons / Charles Alais
Poèmes et chansons / Charles Alais
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Poèmes et chansons / Charles Alais

Alais, Charles. Auteur du texte

Paris 1981

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7
Review of the progress of Dairy Science: the milk proteinase system
Review of the progress of Dairy Science: the milk proteinase system
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Review of the progress of Dairy Science: the milk proteinase system

Humbert, G ; Alais, C

Journal of dairy research, 1979-07, Vol.46 (3), p.559-571 [Periódico revisado por pares]

England: [Cambridge]:Cambridge University Press

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8
The milk proteinase system
The milk proteinase system
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The milk proteinase system

Humbert, Gérard ; Alais, Charles

Journal of dairy research, 1979-07, Vol.46 (3), p.559-571 [Periódico revisado por pares]

Cambridge, UK: Cambridge University Press

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9
Science du lait: Principes des techniques laitieres
Science du lait: Principes des techniques laitieres
Material Type:
Recurso Textual 		Adicionar ao Meu Espaço

Science du lait: Principes des techniques laitieres

Alais, Charles

Paris: Sep 1975

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10
Étude de l'action enzymatique de la présure sur la caséine: Isolement et composition du caséino-glycopeptide
Étude de l'action enzymatique de la présure sur la caséine: Isolement et composition du caséino-glycopeptide
Material Type:
Tese 		Adicionar ao Meu Espaço

Étude de l'action enzymatique de la présure sur la caséine: Isolement et composition du caséino-glycopeptide

Alais, Charles

Saint-Amand: Impr. Bussière 1963

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Deste Autor:

  1. Alais, C
  2. Linden, G

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Animals
  4. Life Sciences
  5. Biochemistry & Molecular Biology

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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