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1
O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro]
O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro]
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O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro]

Sonia Tucunduva Philippi

Proença, Rossana Pacheco da Costa; Sousa, Anete Araújo de; Veiros, Marcela Boro; Hering, Bethania Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições Florianópolis : UFSC, 2005

Florianópolis UFSC 2005

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (664.07 Q1 ) e outros locais(Acessar)

2
Protocolos padronizados para os alimentos preparados
Protocolos padronizados para os alimentos preparados
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Protocolos padronizados para os alimentos preparados

Sonia Tucunduva Philippi

Universidade Estadual de Campinas. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação Tabela brasileira de composição de alimentos Campinas, SP : NEPA-UNICAMP, 2006

Campinas, SP NEPA-UNICAMP 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Prefácio
Prefácio
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Prefácio

Sonia Tucunduva Philippi

Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Machado, Flávia Mori Sarti São Paulo: Ponto Crítico, 2001

São Paulo Ponto Crítico 2001

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641 T689a ) e outros locais(Acessar)

4
Anexo 5 dietas
Anexo 5 dietas
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Anexo 5 dietas

Sonia Tucunduva Philippi

Carvalho, Maria de Fátima; Albuquerque, Zuleica Portela de; Monte, Cristina Maria G; Aquino, Kelva Karina N. de C. de; Pinheiro, Anelise Rizzolo de Oliveira; Gentil, Patrícia Chaves; Philippi, Sonia Tucunduva Manual de atendimento da criança com desnutrição grave em nível hospitalar Brasília : Ministério da Saúde. Secretária de Atenção a Saúde. Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição, 2005

Brasília Ministério da Saúde. Secretária de Atenção a Saúde. Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Prefácio
Prefácio
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Prefácio

Sonia Tucunduva Philippi

Pimentel, Carolina Vieira de Mello Barros; Francki, Valeska Mangini; Gollücke, Andréa Pittelli Boiago Alimentos funcionais: introdução às principais substâncias bioativas em alimentos São Paulo : Varela, 2005

São Paulo Varela 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.3 41 ) e outros locais(Acessar)

6
Tabela de composição de alimentos suporte para decisão nutritional
Tabela de composição de alimentos suporte para decisão nutritional
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Tabela de composição de alimentos suporte para decisão nutritional

Sonia Tucunduva Philippi

Brasília ANIVSA/FINATEC/NUT-UnB 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-142/2001 ) e outros locais(Acessar)

7
Pirâmide Alimentar
Pirâmide Alimentar
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Pirâmide Alimentar

Sonia Tucunduva Philippi

Vasconcelos, Maria Izabel Lamounier de; Rodrigues, Thelma Fernandes Feltrin Alimentando sua saúde São Paulo : Varela, 2006

São Paulo Varela 2006

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-44/2006 ) e outros locais(Acessar)

8
Guia alimentar para a população brasileira e o uso da pirâmide
Guia alimentar para a população brasileira e o uso da pirâmide
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Guia alimentar para a população brasileira e o uso da pirâmide

Sonia Tucunduva Philippi

Waitzberg, Dan Linetzky 4.ed Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica São Paulo : Atheneu, 2009

São Paulo Atheneu 2009

Localização: EE - Escola de Enfermagem    (612.3 W145nu 4.ed. v.2 ) e outros locais(Acessar)

9
Estratégias de intervenção nutricional para promoção da saúde e redução do risco de anemia carencial o papel da educação nutricional
Estratégias de intervenção nutricional para promoção da saúde e redução do risco de anemia carencial o papel da educação nutricional
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Estratégias de intervenção nutricional para promoção da saúde e redução do risco de anemia carencial o papel da educação nutricional

Sonia Tucunduva Philippi

Jornadas Científicas do NISAM : Núcleo Departamental de Segurança Alimentar e Nutricional, 2006/2007 [Barueri] : Manole, 2008

Barueri Manole 2008

Localização: FM - Fac. Medicina    (QU145 J58 2008 e.2 ) e outros locais(Acessar)

10
Protocolos padronizados para os alimentos preparados [Apêndice 2]
Protocolos padronizados para os alimentos preparados [Apêndice 2]
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Protocolos padronizados para os alimentos preparados [Apêndice 2]

Sonia Tucunduva Philippi

Universidade Estadual de Campinas. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação Tabela brasileira de composição de alimentos: TACO Campinas, SP: NEPA, 2011

Campinas, SP NEPA 2011

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.1 94 4.ed., ex.3 ) e outros locais(Acessar)

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