Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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CheeseJohn Gilbert DavisNew York American Elsevier Pub. Co. 1965-Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (R 637.3 D294c v.4 ) e outros locais(Acessar) |
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2 |
Material Type: Livro
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CheeseLucius L Van Slyke Walter V PriceNew York Judd 1927Localização: ESALQ - Biblioteca Central (637.3 2945 )(Acessar) |
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3 |
Material Type: Livro
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Cheese: Chemistry, Physics and MicrobiologyPatrick F. Fox Timothy M Cogan; P. F Fox; Paul L. H McSweeney; Timothy P GuineeBurlington Academic Press 2004Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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4 |
Material Type: Livro
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Improving the Flavour of CheeseB.C WeimerWoodhead Publishing 2007Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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5 |
Material Type: Livro
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Cheese Problems SolvedP.L.H McSweeneyWoodhead Publishing 2007Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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6 |
Material Type: Livro
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Cheese making; a book for practical cheesemakers, factory patrons, agricultural colleges and dairy schoolsJohn Langley Sammis 1873-Madison, Wis. The Cheese maker book co. 1946Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (637.3 Sa45c11 )(Acessar) |
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7 |
Material Type: Livro
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Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented MilkB. A. LawSpringer US 1997Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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8 |
Material Type: Livro
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Cheese and fermented milk foodsFrank KosikowskiIthaca? N.Y. distributed by Edwards Bros., Ann Arbor, Mich. 1966Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SF271 K86c 1966 ) e outros locais(Acessar) |
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9 |
Material Type: Livro
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Cheese chemistry, physics, and microbiologyP. F FoxLondon New York Elsevier Applied Science c1987Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.3 C524 1993 v.2 ) e outros locais(Acessar) |
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10 |
Material Type: Livro
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Fundamentals of cheese scienceP. F FoxGaithersburg, MD Aspen Pub 2000Localização: ESALQ - Biblioteca Central (637.3 F981 87156 )(Acessar) |