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Resultados de 1 a 10 de 399  para Produção Intelectual da USP

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1
Solid lipid microparticles containing probiotic microorganisms a comprehensive state of the art
Solid lipid microparticles containing probiotic microorganisms a comprehensive state of the art
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Solid lipid microparticles containing probiotic microorganisms a comprehensive state of the art

Mirian Pozippe Nori C. M Lopes; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; E. B Souto; Annual Meeting & Exposition of the Controlled Release Society (36. 2009 Copenhagen, Denmark)

Abstracts Copenhagen : CRS, 2009

Copenhagen CRS 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Sol ) e outros locais(Acessar)

2
Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por coacervação complexa
Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por coacervação complexa
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação de microcápsulas de licopeno produzidas por coacervação complexa

Glaucia Aguiar Rocha Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Raimundo Ferreira Grosso; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (8. 2009 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas Campinas : Unicamp, 2009

Campinas Unicamp 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Apl ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação de microcápsulas de clorofilida
Avaliação de microcápsulas de clorofilida
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de microcápsulas de clorofilida

Talita Aline Comunian Marcelo Thomazini; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Ava ) e outros locais(Acessar)

4
Caracterização de clorofilida microencapsulada
Caracterização de clorofilida microencapsulada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização de clorofilida microencapsulada

Talita Aline Comunian Marcelo Thomazini; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte, MG); Seminário Latino-Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte, MG)

Anais; ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável Viçosa, MG : sbCTA-MG/ALACCTA, 2008

Viçosa, MG Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Associación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Car ) e outros locais(Acessar)

5
Técnicas de microencapsulação de culturas probióticas
Técnicas de microencapsulação de culturas probióticas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Técnicas de microencapsulação de culturas probióticas

Carmen Silvia Fávaro-Trindade Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos (1. 2008 Campinas, SP)

Resumos Campinas : Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008

Campinas Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Tec ) e outros locais(Acessar)

6
Microencapsulação de probióticos
Microencapsulação de probióticos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microencapsulação de probióticos

Carmen Silvia Fávaro-Trindade

Saad, Susana Marta Isay; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José Assis Fonseca Probióticos e prebióticos em alimentos : fundamentos e aplicações tecnológicas São Paulo : Varela, 2011

São Paulo Varela 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Mic ) e outros locais(Acessar)

7
Caracterização reológica de micropartículas lipídicas sólidas de triestearina produzidas para encapsulação de beta-caroteno
Caracterização reológica de micropartículas lipídicas sólidas de triestearina produzidas para encapsulação de beta-caroteno
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização reológica de micropartículas lipídicas sólidas de triestearina produzidas para encapsulação de beta-caroteno

Graziela Veiga de Lara Gomes Izabel Cristina Freitas Moraes; Samantha Cristina de Pinho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Car ) e outros locais(Acessar)

8
Microencapsulação de beta-caroteno em micropartículas lipídicas sólidas estabilizadas com isolado proteico de soro de leite
Microencapsulação de beta-caroteno em micropartículas lipídicas sólidas estabilizadas com isolado proteico de soro de leite
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microencapsulação de beta-caroteno em micropartículas lipídicas sólidas estabilizadas com isolado proteico de soro de leite

Matheus Andrade Chaves Samantha Cristina de Pinho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (24. 2014 Aracaju, SE, Brasil); Congresso do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais (4. 2014 Aracaju, SE, Brasil)

Livro de Resumos Campinas : sbCTA/UFS, 2014

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Universidade Federal de Sergipe 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Mic )(Acessar)

9
Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying
Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying

Felipe Correa da Silva Marcelo Thomazini; Severino Matias de Alencar; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

10
Microencapsulação de própolis por coacervação complexa
Microencapsulação de própolis por coacervação complexa
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microencapsulação de própolis por coacervação complexa

Mirian Pozippe Nori Marcelo Thomazini; Severino Matias de Alencar; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

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