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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (1.272)
2. Livros  (499)
3. Produções Acadêmicas  (293)
4. Documentos Técnicos  (13)
5. Recursos Textuais  (10)
6. Audiovisuais  (3)
7. Produções Técnicas  (2)
8. Revistas  (2)
9. Produções Artísticas  (1)
10. Mais opções 

Assunto 

1. Análise De Alimentos  (1.942)
2. Food  (161)
3. Composição De Alimentos  (148)
4. Alimentos De Origem Vegetal  (115)
5. Alimentos  (115)
6. Análise De Alimentos Para Animal  (113)
7. Ciência De Alimentos  (97)
8. Alimentos (Microbiologia)  (95)
9. Tecnologia De Alimentos  (91)
10. Alimentos De Origem Animal  (88)
11. Nutrição  (87)
12. Food Analysis  (80)
13. Bioquímica De Alimentos  (76)
14. Microbiologia De Alimentos  (73)
15. Valor Nutritivo  (68)
16. Química Analítica  (67)
17. Toxicologia De Alimentos  (51)
18. Leite  (51)
19. Química De Alimentos  (47)
20. Biotecnologia  (44)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Lajolo, F  (148)
2. Mancini-Filho, J  (114)
3. Penteado, M  (112)
4. Almeida-Muradian, L  (100)
5. Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp  (65)
6. Reunião de Iniciação Científica  (63)
7. Franco, B  (63)
8. Abdalla, A  (63)
9. Gioielli, L  (62)
10. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (59)
11. Tenuta Filho, A  (53)
12. Shimokomaki, M  (53)
13. Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica  (50)
14. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (45)
15. Cordenunsi-Lysenko, B  (44)
16. Lannes, S  (42)
17. Lanfer Marquez, Ú  (41)
18. Oliveira, M  (39)
19. Bueno, I  (37)
20. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo  (36)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1962  (61)
2. 1962Até1976  (51)
3. 1977Até1991  (269)
4. 1992Até2007  (1.388)
5. Após 2007  (335)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (361)
2. CQ - Conjunto das Químicas  (313)
3. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (217)
4. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (197)
5. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (126)
6. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (47)
7. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (33)
8. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (29)
9. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (27)
10. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (12)
11. IO - Instituto Oceanográfico  (11)
12. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (10)
13. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (10)
14. EEL - Biotecnologia e Química  (9)
15. FM - Fac. Medicina  (8)
16. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (6)
17. HU - Hospital Universitário  (6)
18. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (6)
19. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (3)
20. FO - Faculdade de Odontologia  (2)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (1.287)
2. Inglês  (710)
3. Espanhol  (83)
4. Francês  (16)
5. Italiano  (6)
6. Indeterminado  (5)
7. Alemão  (3)
8. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Resumos  (163)
2. Programa e Resumos  (111)
3. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (79)
4. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (38)
5. Anais  (38)
6. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo  (34)
7. Abstracts  (32)
8. Journal of Food Composition and Analysis  (31)
9. Livro de Resumos  (29)
10. Journal of Agricultural and Food Chemistry  (17)
11. Programa e Comunicacoes Cientificas  (16)
12. Book of Abstracts  (15)
13. Resumos - Agropecuária  (15)
14. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento  (14)
15. Higiene Alimentar  (14)
16. Ciencia e Tecnologia de Alimentos  (13)
17. Proceedings  (12)
18. Food Chemistry  (12)
19. Scientia Agricola  (12)
20. Alimentaria  (12)
21. Mais opções