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1
Material Type:
Artigo de Congresso
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Eletroflotação aplicada ao tratamento de efluentes das indústrias de laticínios

Fernando Bacci Effenberger Maria Olimpia de Oliveira Rezende; Simpósio de Iniciação Científica PET - SIcPET (2. 2005 São Carlos)

Livro de resumos São Carlos: IQSC-USP, 2005

São Carlos IQSC-USP 2005

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P9075 ) e outros locais(Acessar)

2
Material Type:
Revista
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International Journal of Dairy Technology

ENGLAND Wiley

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
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Artigo de Congresso
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Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite

Paula Bortolotto Mendes Ramos Nicolle Ferraz de Arruda; Milla Gabriela dos Santos; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

4
Material Type:
Artigo de Congresso
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Efeitos da remoção de células somáticas pela microfiltração sobre composição e atividade enzimática do leite - resultados preliminares

Luiz Felipe Brandão Augusto Ygor Vinicius Real de Lima; Bruno Garcia Botaro; Adriana Augusto Aquino; Marcos Veiga dos Santos; Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos (2. 2005 Búzios); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (8. 2005 Búzios); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (1. 2005 Búzios)

Resumos Búzios, 2005

Búzios 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 191 ) e outros locais(Acessar)

5
Material Type:
Artigo de Congresso
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Viabilidade de Bifidobacterium animalis em queijo de coalho de leite de cabras alimentadas com dieta para aumento de ácido linoléico conjugado (CLA)

Karina Maria Olbrich dos Santos Antônio Diogo Silva Vieira; Débora Paiva Oliveira; Marco Aurélio Delmondes Bomfim; Flávia Carolina Alonso Buriti; Selene Daiha Benevides; Susana Marta Isay Saad; Antonio Silvio do Egito; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009

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6
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Artigo de Congresso
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Laticínio leite do campo um estudo de caso

M. A. H. R. Alves A. L. M. de Barros; Ademir de Lucas; Evaristo Marzabal Neves; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Cientifica em Ciências Agrárias (13. 2002 Piracicaba); Congresso de Iniciação Cientifica da ESALQ (16. 2002 Piracicaba)

São Paulo : USP, 2002

São Paulo USP 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 10/2002 1292723 ) e outros locais(Acessar)

7
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Artigo de Congresso
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Efeito de diferentes gomas sobre parâmetros de textura instrumental de queijo petit-suisse probiótico ao longo do armazenamento

Larissa Yukie Maruyama Haíssa Roberta Cardarelli; Camila de Febbo; Flávia Carolina Alonso Buriti; Susana Marta Isay Saad; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 São Paulo, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

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8
Material Type:
Artigo de Congresso
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Formulação de bebida láctea suplementada com prebióticos e cálcio

Maria Cristina Correa Souza Gilberto Alves; Lígia Araújo Martini; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 138 res. PS-03-005, 2009

São Paulo 2009

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9
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Artigo de Congresso
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Determinação da composição físico-química de fórmulas infantis lácteas e não lácteas estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som

Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Souza Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 55 res. OR-04-024, 2009

São Paulo 2009

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10
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Artigo de Congresso
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Efeito de diferentes gomas sobre parâmetros de textura instrumental de queijo "petit suisse" probiótico ao longo do armazenamento

Larissa Yukie Maruyama Haíssa Roberta Cardarelli; Flávia Carolina Alonso Buriti; Susana Marta Isay Saad; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 42 res. ALN32, 2004

São Paulo 2004

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