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Material Type: Artigo de Congresso
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Eletroflotação aplicada ao tratamento de efluentes das indústrias de laticíniosFernando Bacci Effenberger Maria Olimpia de Oliveira Rezende; Simpósio de Iniciação Científica PET - SIcPET (2. 2005 São Carlos)Livro de resumos São Carlos: IQSC-USP, 2005São Carlos IQSC-USP 2005Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P9075 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Revista
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International Journal of Dairy TechnologyENGLAND WileyAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leitePaula Bortolotto Mendes Ramos Nicolle Ferraz de Arruda; Milla Gabriela dos Santos; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROMSão Paulo 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeitos da remoção de células somáticas pela microfiltração sobre composição e atividade enzimática do leite - resultados preliminaresLuiz Felipe Brandão Augusto Ygor Vinicius Real de Lima; Bruno Garcia Botaro; Adriana Augusto Aquino; Marcos Veiga dos Santos; Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos (2. 2005 Búzios); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (8. 2005 Búzios); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (1. 2005 Búzios)Resumos Búzios, 2005Búzios 2005Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 191 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Viabilidade de Bifidobacterium animalis em queijo de coalho de leite de cabras alimentadas com dieta para aumento de ácido linoléico conjugado (CLA)Karina Maria Olbrich dos Santos Antônio Diogo Silva Vieira; Débora Paiva Oliveira; Marco Aurélio Delmondes Bomfim; Flávia Carolina Alonso Buriti; Selene Daiha Benevides; Susana Marta Isay Saad; Antonio Silvio do Egito; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Laticínio leite do campo um estudo de casoM. A. H. R. Alves A. L. M. de Barros; Ademir de Lucas; Evaristo Marzabal Neves; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Cientifica em Ciências Agrárias (13. 2002 Piracicaba); Congresso de Iniciação Cientifica da ESALQ (16. 2002 Piracicaba)São Paulo : USP, 2002São Paulo USP 2002Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 10/2002 1292723 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito de diferentes gomas sobre parâmetros de textura instrumental de queijo petit-suisse probiótico ao longo do armazenamentoLarissa Yukie Maruyama Haíssa Roberta Cardarelli; Camila de Febbo; Flávia Carolina Alonso Buriti; Susana Marta Isay Saad; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 São Paulo, SP)Resumos São Paulo : USP, 2004São Paulo USP 2004Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Formulação de bebida láctea suplementada com prebióticos e cálcioMaria Cristina Correa Souza Gilberto Alves; Lígia Araújo Martini; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 138 res. PS-03-005, 2009São Paulo 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinação da composição físico-química de fórmulas infantis lácteas e não lácteas estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-somAna Lúcia Orlandini Pilleggi de Souza Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 55 res. OR-04-024, 2009São Paulo 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito de diferentes gomas sobre parâmetros de textura instrumental de queijo "petit suisse" probiótico ao longo do armazenamentoLarissa Yukie Maruyama Haíssa Roberta Cardarelli; Flávia Carolina Alonso Buriti; Susana Marta Isay Saad; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 42 res. ALN32, 2004São Paulo 2004Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |