skip to main content
Idioma:

Resultados de 1 a 10 de 346  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Mostrar Somente
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Manufacturing practices of processed cheese
Manufacturing practices of processed cheese
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Manufacturing practices of processed cheese

Maricê Nogueira de Oliveira Z Ustunol; Adnan Y Tamine

Tamine, A. Y.; ed. Processed Cheese and Analogues Chichester : Willey-Blackwell, 2011

Chichester 2011

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

2
Incorporation of Multi S train Probiotic Preparation in a Traditional Brazilian Cheese: Effects on Microbiological Safety and Bacterial Community
Incorporation of Multi S train Probiotic Preparation in a Traditional Brazilian Cheese: Effects on Microbiological Safety and Bacterial Community
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Incorporation of Multi S train Probiotic Preparation in a Traditional Brazilian Cheese: Effects on Microbiological Safety and Bacterial Community

Moysés Estevão de Souza Freitas Pehrson Viviane Lívia Carvalho de Souza; Ismael Maciel de Mancilha

Journal of food research v.9, n.1, p.1-10, 2019

Canadá 2019

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

3
Microbiological profile of probiotic minas cheese
Microbiological profile of probiotic minas cheese
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiological profile of probiotic minas cheese

Tania Yasuko Okazaki João Henrique Alarcon Alegro; J. S Rocha; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (21. 2001 Foz do Iguaçu)

Resumos Rio de Janeiro : SBM, 2001

Rio de Janeiro SBM 2001

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

4
Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.
Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.

Barancelli, Giovana Verginia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2010-12-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Isolation, identification and genotypic and phenotypic characterization of Arcobacter spp. isolated from Minas frescal cheese and raw milk
Isolation, identification and genotypic and phenotypic characterization of Arcobacter spp. isolated from Minas frescal cheese and raw milk
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolation, identification and genotypic and phenotypic characterization of Arcobacter spp. isolated from Minas frescal cheese and raw milk

Bravo, Melina Luz Mary Cruzado

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2020-03-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado

Fontanesi, Camila Diniz

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2012-06-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Molecular characterization of bacterial isolates and microbiome: study of mastitic milk, bulk tank milk, and cheese processing plants
Molecular characterization of bacterial isolates and microbiome: study of mastitic milk, bulk tank milk, and cheese processing plants
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Molecular characterization of bacterial isolates and microbiome: study of mastitic milk, bulk tank milk, and cheese processing plants

Rodrigues, Marjory Xavier

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-08-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Fate of Listeria monocytogenes in Minas frescal cheese
Fate of Listeria monocytogenes in Minas frescal cheese
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fate of Listeria monocytogenes in Minas frescal cheese

Lina Casale Aragon-Alegro Patrícia Kary Noda; Daniela Mayumi Horota; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Annual Meeting of the International Association for Food Protection 93 2006 Calgary, Alberta, Canada

Program and Abstract Book Des Moines : IAFP, 2006

Des Moines IAFP 2006

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

9
Buffalo milk Minas fresh cheese with probiotics properties
Buffalo milk Minas fresh cheese with probiotics properties
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Buffalo milk Minas fresh cheese with probiotics properties

Andressa do Valle Bárbara Yuri Cotta Karasawa; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Shelf Life International Meeting (3. 2008 Ischia, Italy)

Book of Abstracts SLIM Ischia : The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples, 2008

Ischia The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Buf ) e outros locais(Acessar)

10
Buffalo milk Minas fresh cheese with probiotics properties
Buffalo milk Minas fresh cheese with probiotics properties
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Buffalo milk Minas fresh cheese with probiotics properties

Andressa do Valle Bárbara Yuri Cotta Karasawa; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Shelf Life International Meeting (3. 2008 Ischia, Italy)

Italian Journal of Food Science Pinerolo v. 20, n. esp., p. 221-224, 2008

Pinerolo 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Buf ) e outros locais(Acessar)

Resultados de 1 a 10 de 346  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Mostrar Somente

  1. Disponível na Biblioteca (194)
  2. Recursos Online (19)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (193)
  2. Produções Acadêmicas  (148)
  3. Livros  (6)
  4. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1994  (8)
  2. 1994Até2000  (22)
  3. 2001Até2007  (75)
  4. 2008Até2015  (129)
  5. Após 2015  (114)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Inglês  (196)
  2. Português  (153)
  3. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Saad, S
  2. Oliveira, C
  3. Franco, B
  4. Buriti, F
  5. Telles, E

Neste Assunto:

  1. Queijo
  2. Microbiologia De Alimentos
  3. Lactobacillus
  4. Probióticos
  5. Leite

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.